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Deliciosas recetas con comino y anís estrellado - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: canela y anís estrellado, jengibre y anís estrellado, rosquillas con anís en grano, tortillas de cilantro, postres con cardamomo

Técnicas de cocina

Prepara un curry de verduras al más puro estilo indio

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!

Mejores recetas de Comino y anís estrellado

De

Una receta en dos versiones, con o sin alcohol

  • Versión sobria:
  • 800 g piña (aproximadamente)
  • 50 g de azúcar
  • 1 estrella de anís
  • 1/2 cuch de café de 5 especias (canela, comino, cilantro, pimienta, anís, cáscara de frutas)
  • 8 galletas speculoos
  • 15 g de mantequilla
  • Para la versión ebria:
  • 4 cuch soperas de Crema de Turrón
3/5 (3 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

El biryani es un plato de origen indio que se compone habitualmente de arroz mezclado con algún tipo de carne o ve...

  • 100 gramos de arroz basmati
  • 1/2 lata de garbanzos (200 gramos)
  • 250 gramos de calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lima
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1 cucharada de bayas de gojí
  • 3 semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de comino en semillas
  • 1 pizca de azafrán
  • 3 clavos
  • 1/2 cucharadita de semillas de anís
  • 1 pizca de jenjibre
0/5 (0 Votos)

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BIRYANI DE MANZANA, CALABAZA Y CALABACIN Piña caramelizada con crumble de Speculoos – versión sobria, versión ebria