Recetas de confitado - 5 recetas
Técnicas de cocina
¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este delicioso cóctel.
Mejores recetas de Confitado
Bacalao confitado con salsa de azafrán
De Cudolet
Ponemos el bacalao en un recipiente y lo cubrimos con aceite, añadimos el tomillo y el laurel
- 4 trozos de bacalao
- 1 hoja de laurel
- Una ramita de tomillo
- 200g nata
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
Pollo encebollado, confitado al vino dulce.
De elipsiska@gmail.com
Dora el pollo en el aceite, añade el laurel y la cebolla, la sal, el tomillo y la pimienta
- 1/2 pollo
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 1 vasito de vino tinto de tonel
- 1 vasito de vino dulce
- Aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta.
Lasaña de anchoas con tomate confitado
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Limpiamos y desespinamos las anchoas
- 8 obleas de pasta (tipo canelones o lasaña)
- 2 tomates de ensalada
- 18 unidades de anchoas frescas (400 gr. más o menos)
- ajo
- sal
- vinagre de vino blanco
- perejil
- aceite de oliva
- balsámico de Módena
PESCADOS
De Cudolet
Platos de pescado de todo tipo, desde recetas tradicionales hasta nuevas mezclas
- Pescado Confitado
- Pescado en Salsa
- Zarzuelas
Milhojas de bacalao con patata y manzana
De saramm1982
1. Caramelizar la cebolla: Cortar la cebolla lo mas finita posible, Se pone en una sartén la mantequilla y echam...
- - 2 patatas
- - 300 gr lomo de bacalao
- - 2 manzana grandes Golden
- - 2 cebollas
- - 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- - aceite oliva, sal
- - 2 ajos
- -2 cucharadas de mantequilla
- Para la muselina:
- - huevo
- - sal
- - un ajo pequeño
- - aceite
- - 50 gr. avellanas
- - 50 gr. champiñones
- -perejil para adornar.
jengibre confitado
Deja tu pregunta, Rebañando responde