Cupcakes de chocolate negro
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Cupcakes de chocolate negro - 2 recetas

Técnicas de cocina

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La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Mejores recetas de Cupcakes de chocolate negro

De

Bizcocho: Preparamos la bandeja con 12 cápsulas de papel

  • Bizcocho:
  • 120 g de azúcar blanco
  • 115 g de mantequilla
  • 150 g de harina
  • 140 ml de leche
  • 2 huevos
  • 50 g de cacao
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 130g de chips de chocolate blanco
  • Frosting:
  • 250g de azucar glass
  • 250g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150g de chocolate negro
  • 2 cucharadas de leche
3.9/5 (21 Votos)

De

En una cazuela , calienta a fuego medio la mitad de la leche con el chocolate blanco troceado, hasta que se derrita...

  • 55g chocolate blanco
  • 55g chocolate negro
  • 115g de harina
  • 105 de leche
  • 150 g de azúcar
  • 110 mantequilla sin sal
  • 175 de levadura
  • 3 huevos
  • 4 claras de huevo
  • 150g azucar
  • 80 de agua
  • sirope de maíz
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