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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Mejores recetas de Cupcakes de chocolate con menta

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ELABORACIÓN Para hacer las magdalenas, ablanda la mantequilla durante unos segundos en el microondas

  • INGREDIENTES
  • Para las frutas:
  • 1 melón
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de azúcar
  • menta (para decorar)
  • Para las magdalenas:
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 175 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de levadura
  • Para el chocolate:
  • 1/2 l de leche
  • chocolate de cobertura
4.3/5 (5 Votos)

Prepara una bebida refrescante y sencilla

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ELABORACIÓN Para preparar las madgalenas de chocolate y leche condensada, casca y monta los huevos con una varil...

  • INGREDIENTES
  • 150 gr. de harina
  • 140 gr. de leche condensada
  • 3 huevos
  • 50 gr. de chocolate de cobertura
  • ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • menta y frutos rojos (para decorar
4.3/5 (5 Votos)

De

De momento los cupcakes de hoy, son “cupcakes sol de primavera”, en honor al maravilloso sol que viste ...

  • Para 12 cupcakes:
  • 120g de harina.
  • 150g de azúcar blanquilla.
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo.
  • 2 cucharadas de piel de limón rallada.
  • 40g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120ml de leche entera.
  • 1 huevo.
  • Decoración
  • Gominolas rojas.
  • Gominolas naranjas.
  • Gominolas amarillas.
  • Pepitas de chocolate.
  • Lápiz para decorar. El mío era de Vahiné de fresa, ya lo tenía. Podeis usar coulis de fresa
  • En lugar de decorarlo con manga pastelera lo hice con una espátula metálica. Es lo bueno que tiene esta forma de decoración que si no cuentas con mucha ornamentación para decorar, lo puedes hacer con lo que tengas en casa, no necesitaras manga pastelera, en el caso de que no tuvieses.
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De

Deliciosos cupcakes realizados con cerveza negra y con una buttercream original

  • 125 ml de cerveza negra (nosotros usamos Guinness)
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo
  • 180 gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 70 ml de nata para montar
  • 1 huevo
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • Chocolate con leche, chips de chocolate o fideos de chocolate (opcional)
  • * Para la buttercream de queso al limón
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 gr de azúcar glass
  • Colorante alimentario (opcional)
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Guinness Cupcakes con buttercream de queso al limón MAGDALENAS, CHOCOLATE A LA TAZA Y BOLAS DE FRUTAS