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Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Cupcakes de chocolate con menta

De

ELABORACIÓN Para hacer las magdalenas, ablanda la mantequilla durante unos segundos en el microondas

  • INGREDIENTES
  • Para las frutas:
  • 1 melón
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de azúcar
  • menta (para decorar)
  • Para las magdalenas:
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 175 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de levadura
  • Para el chocolate:
  • 1/2 l de leche
  • chocolate de cobertura
4.3/5 (5 Votos)

Prepara una bebida refrescante y sencilla

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De

ELABORACIÓN Para preparar las madgalenas de chocolate y leche condensada, casca y monta los huevos con una varil...

  • INGREDIENTES
  • 150 gr. de harina
  • 140 gr. de leche condensada
  • 3 huevos
  • 50 gr. de chocolate de cobertura
  • ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • menta y frutos rojos (para decorar
4.3/5 (5 Votos)

De

De momento los cupcakes de hoy, son “cupcakes sol de primavera”, en honor al maravilloso sol que viste ...

  • Para 12 cupcakes:
  • 120g de harina.
  • 150g de azúcar blanquilla.
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo.
  • 2 cucharadas de piel de limón rallada.
  • 40g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120ml de leche entera.
  • 1 huevo.
  • Decoración
  • Gominolas rojas.
  • Gominolas naranjas.
  • Gominolas amarillas.
  • Pepitas de chocolate.
  • Lápiz para decorar. El mío era de Vahiné de fresa
  • ya lo tenía. Podeis usar coulis de fresa
  • En lugar de decorarlo con manga pastelera lo hice con una espátula metálica. Es lo bueno que tiene esta forma de decoración que si no cuentas con mucha ornamentación para decorar
  • lo puedes hacer con lo que tengas en casa
  • no necesitaras manga pastelera
  • en el caso de que no tuvieses.
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De

Deliciosos cupcakes realizados con cerveza negra y con una buttercream original

  • 125 ml de cerveza negra (nosotros usamos Guinness)
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo
  • 180 gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 70 ml de nata para montar
  • 1 huevo
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • Chocolate con leche
  • chips de chocolate o fideos de chocolate (opcional)
  • * Para la buttercream de queso al limón
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 gr de azúcar glass
  • Colorante alimentario (opcional)
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Guinness Cupcakes con buttercream de queso al limón MAGDALENAS, CHOCOLATE A LA TAZA Y BOLAS DE FRUTAS