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Aperitivos
De muestraskrys
ROLLITOS DE SALMON Y MANGO Salmon ahumado 4 lonchas 1 Mango Oregano 60 gr de queso crema Estender las
- Salmon
- Mango
Langostinos ahumados en el horno
Aprobadapor el chef
De Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Aperitivo o entrante de lujo
- 1 kilo de langostinos crudos
- 3 guindillas verdes
- 3 guindillas rojas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharita de miel
- 1 lima
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 y ½ dl de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Pellizco de sal
- Pimienta negra molida.
Gazpacho con fresas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión prepararemos un gazpacho “diferente” que he encontrado en la web “Hogar Util&rdq...
- Ingredientes (2 personas):
- 150 g de fresas
- 1 tomate
- Miga de pan duro
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
Tarta de mostaza y tomates
De pat
Colocar la masa en un plato para tarta, Untar la masa con la mostaza Cortar el queso en rodajas y colocar sob...
- 4 tomates
- 250 g de gruyere o el condado
- 6 cucharadas de mostaza
- 1 masa de hojaldre
- sal
- pimienta recien molida
- hierbas
COUS COUS CON RUCULA Y PARMESANO
De LOLA BERNABEU MARTINEZ, COCINA MIENTRAS LO INVENTAS
Entrada fácil y fresca para tomar como primer plato o como guarnición
- 250 gr. de cous cous
- 250 gr. de agua
- sal
- El zumo de 1/2 limón
- 1 nuez de mantequilla
- 1 taco de queso parmesano (aproximadamente 150 gramos)
- 1 paquete de rúcula (yo usé de los que vienen preparados con la rúcula limpia y lista para tomar)
- Aceite de oliva
Santorini Tomato Balls
Aprobadapor el chef
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Entrante típico de la isla griega de Santorini
- 1/2 kg de tomates cherry en rama; 1 cebolla y 2 cebolletas; Menta y Perejil frescos; 1 cucharadita de levadura química; 2 cucharadas de harina; Sal; Pimienta; Aceite de Oliva.
Hojaldres de espinacas y queso feta
Aprobadapor el chef
De 750inter
Un aperitivo delicioso para cualquier ocasión!
- 400g de espinacas
- 150g de mantequilla fundida
- 1 cebolla
- 200g de queso feta
- 80g de queso fresco
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de aneto
- Pimienta
- 1 paquete de pasta filo
- Aceite de oliva
Tartaleta de calabaza
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque habitualmente me complico poco la vida en las recetas, en esta ocasión tampoco me la quería complicar usan...
- Ingredientes (4 personas).
- 250 g de calabaza
- 75 g de queso fresco
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento italiano
- 4 ajos
- 3 huevos
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Para la masa:
- 200 g. de harina
- 100 ml. de agua
- 1 cucharadita de café de levadura
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
Ensalada de cangrejo con hinojo y aguacate
De Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »
Quite tres cascaras de hinojo para hacer el llenado Picar el resto finamente hacer lo mismo con la endivia, co...
- 1/2 hinojo
- 1 pequeña endibia
- 1 aguacate
- 120gr cangrejos cocidos
- Para la salsa un petit suisse
- 1 cucharada de mayonesa,
- 2 cucharadas de crema
- 1 cucharada de agua para licuar la salsa
- unas ramitas de hinojo (la pluma de la anterior)
- sal y pimienta
- 1 jugo de limón
- 1 c/s de jugo de limón o vinagre
- 1 cebolleta
Vasitos de brandada de bacalao con emulsión de pimientos del piquillo en Thermomix
Aprobadapor el chef
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
La brandada: Ponemos los lomos de bacalao en una cazuelita con un dedo de agua y les damos una cocción de unos 10...
- Para la brandada de bacalao:
- 2 lomos grandes de bacalao en su punto de sal
- 2 ajos
- 100 gr. de aceite de oliva
- 70 gr. de leche
- Para la emulsión de pimientos del Piquillo
- 1 lata de pimientos del Piquillo(400gr)
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 4 hojas de gelatina
- Pimienta negra
- Cebollino para decorar
Aguacates rellenos con langostinos fáciles
De kayla
Se pelan los langostinos y se les retiran las cabezas
- 300 gr de langostinos
- 1/2 manzana
- 3 aguacates maduros
- sal
- pimienta
- limón
- lechuga
- huevas (opcional)
Boquerones en vinagre con ajo y perejil
De immaaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Si buscáis buenas ideas para un entrante fresco y que guste a todos, esta receta de boquerones en vinagre con ajo ...
- Boquerones, sal, vinagre blanco, ajo, perejil y aceite de girasol.
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