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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Galletas de limón

De

Quedan duritas pero al mojarlas en el café

  • ralladura de 1 limón
  • 50 ml. de aceite
  • 1 cucharadita de café de levadura tipo royal
  • 125 gr. de harina (quizá haga falta más al amasar)
  • 80 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 chorrito de ron
4.5/5 (57 Votos)

Parecen Oreo, pero no lo son. En Argentina son conocidas como galletas Rumba, y cuando las pruebes entenderás el por qué de su éxito.

De

Fresca tarta de queso con ron, lima y hierbabuena

  • La base:
  • 200 gr. de galletas de limón
  • 50 gr. de mantequilla
  • unas gotas de esencia de ron.
  • Para el relleno:
  • 6 Laminas de gelatina neutra
  • 300 gr. de queso crema
  • zumo y ralladura de 3 Limas
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de ron
  • 1 vaso de agua
  • 1 manojo grande de hojas de hierbabuena (15 gr.)
  • Para la cobertura
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 400 ml. litro de agua
  • Unas de colorante alimenticio azul.
4.2/5 (41 Votos)

Una receta muy sencilla, ¡tan suave y esponjosa como la original!

De

Ablandamos la mantequilla en el microondas durante un minuto y mezclamos bien con una cuchara con el azúcar y la c...

  • Para las galletas :
  • 280 g harina
  • 1yema de huevo
  • 225g mantequillaca
  • cascara de limon
  • 140 g azucar
  • una pizca de sal
  • Para el Glaseado :
  • 115 g azucar glasé
  • 2 cucharadas agua caliente
  • gotitas de extracto de limón
4.5/5 (8 Votos)

De

Mezclar la harina, la levadura y el azúcar

  • 100g de mantequilla
  • 4 cuch. de azúcar
  • 200g de harina
  • 1 cuch. de levadura
  • 1 huevo
  • 1 limón (zumo y ralladura)
3.6/5 (11 Votos)

Una RÁPIDA y DIVERTIDA receta ESPECIAL para los PEQUEÑOS de casa

De

Unas ricas pastitas tradicionales que harán las delicias de toda la familia

  • - 435 gr de harina
  • - 1 cucharadita de bicarbonato
  • - 300 gr de azúcar
  • - 50 gr de azúcar moreno
  • - 2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
  • - 1 cucharada de zumo de limón
  • - 200 gr de mantequilla
  • - 2 huevos grandes
  • - azúcar glas
  • - sal
3.5/5 (6 Votos)

De

(S

  • - 150gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 80gr de Harina de Maíz
  • - 50gr de Azúcar Glas
  • - 130gr de Margarina Vegetal
  • - 2 Yemas
  • - 1 cdita de Ralladura de Limón
  • Relleno de Limón:
  • - 200gr de Azúcar Glas
  • - 100gr de Margarina Vegetal
  • - 1 cdita de Jugo de Limón
  • - 1 cdita de Ralladura de Limón
2.7/5 (115 Votos)

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Galletas rellenas de limón Galletas de limón