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Deliciosas recetas de paella - 58 recetas

Más recetas de Paella

De

Una receta de paella buena no, espectacular

  • 500g de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 5 hojas de laurel
  • 400g de gambas frescas
  • 6 langostinos
  • 300g de almejas
  • 1/2 pechuga de pollo (o entera)
  • 100g de guisantes
  • 2 calamares enteros cortados en tiras
  • 1 limón
  • Perejil
  • Colorante
  • Azafrán
4/5 (25 Votos)

De

Clásico plato meditérraneo

  • 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
  • tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
  • 1 cebolla partida en dados
  • 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
  • 1 litro caldo para paella gallina blanca
  • Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
  • pimienta negra recién molida
  • 2 dientes de ajo cortado a dados
  • 1 limón cortado en 3 o 4 partes
  • 1/2 guindilla roja seca
  • azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
  • Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
4.1/5 (8 Votos)

De

El arroz al horno es un plato en la Comunidad Valenciana tan típico como la paella pero no se elabora como ésta

  • 100 gr de arroz (para 2 personas)
  • 250 ml de caldo de pollo o el más os guste.(Podemos usar agua perfectamente)
  • 1 cebolla mediana
  • 1/4 de costillitas de cerdo
  • 1/4 pollo troceado menudito
  • 150 gr de garbanzos cocidos (o de bote)
  • 1 morcilla
  • 3 dientes de ajo
  • Medio tomate laminado en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.6/5 (40 Votos)

De

Pelar las gambas y reservar

  • Medio kilo de anillas de calamar
  • 300 gr. de congrio abierto
  • 150 gr. de gambas
  • 150 gr. de almejas
  • Espinas o congrio cerrado para hacer caldo de pescado
  • Un trozo de maza de cerdo
  • Un trozo de chorizo de sarta para comer crudo
  • Una punta de jamón
  • Un muslo pequeño de pollo en trozos sin piel
  • Aceitunas con hueso
  • Una latita de pimientos
  • Arroz (una tacita de café por persona)
  • Colorante alimentario
  • Limón
4/5 (5 Votos)

De

Posar oli fins que cobreixi ¾ parts de la paella , no tot el fons

  • Per a 8 persones:
  • - 800 g. arròs
  • - Aigua (el doble que d'arròs)
  • - oli
  • - 1 pebrot vermell trossejat
  • - 2 o 3 Cebes trossejades
  • - 6 grans d'Alls laminats
  • - 300 cl. vi blanc
  • - 250g. pèsols
  • - 24 Llagostins o gambes (3 per persona)
  • - 450 gr. Calamars nets i tallats en anelles
  • - Musclos (48 musclos dins de la paella i 24 de decoració)
  • - 400 gr. cloïsses netes
  • - 350 gr. Galeres
  • partides per la meitat (opcional)
  • - 24 Crancs d'alta mar (3 per persona)
  • - 8 Llamàntol (opcional) (1 per persona)
  • - Brou de peix (ceba
  • tots els peixos que es desitgin excloent el peix blau)
  • - Brou de musclos (musclos al vapor: aquests són els musclos de dalt)
  • - Sal
  • Picada d'all i julivert
  • Llimona (opcional)
4/5 (5 Votos)

De

La gracia de este arroz es la preparación previa de las costillas de cerdo, con un adobo de 24 horas, que las deja...

  • Ingredientes (para 4 personas)
  • 600 grs. de costilla de cerdo cortada en trozos pequeños
  • 300 grs. de arroz
  • 1,1 litros de caldo muy suave de pollo o verduras (podéis usar de pastilla o brik)
  • 3 pimientos choriceros (sin remojar!)
  • 1/2 cebolla
  • aceite de oliva
  • Para el caldo:
  • 1 carcasa de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • agua y sal
  • Para el adobo:
  • 1 diente de ajo grande
  • 12 grs. de sal (2 cucharaditas de postre)
  • 1/4 de litro de agua
3.9/5 (15 Votos)

De

1. El dia antes dejar las chirlas en agua muy fria con sal e ir cambiandosela cada media hora

  • - Arroz (1 vaso para 2 personas)
  • - Cebolla
  • - Pimiento
  • - 1 lata de guisantes
  • - Tomate
  • - Pollo
  • gambas
  • chirlas
  • calamares
  • cigalas
  • mejillones...
  • - Pimiento morron
4/5 (3 Votos)

De

Abrir las chirlas al vapor y mejillones, guarda el caldo

  • 4 gambas
  • 2 escamarlans
  • 10 mejillones
  • 1 sepia o calamar
  • 150 gr chirlas
  • 3 puñados arroz
  • sal
  • colorante
  • 1 cuch tomate frito
4/5 (1 Votos)

De

Hoy os tengo preparado un plato que le gusta a todo el mundo, la paella de marisco, como seguro que hay mil recetas...

  • 1 vaso de arroz (250 gr aprox)
  • 2 vasos y medio de caldo
  • 200 gr de rodajas de calamares
  • 100 gr de chirlas
  • 500 gr de mejillones
  • 200 gr de gambas
  • 3 o 4 cigalas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 limón
  • aceite
  • sal
  • agua.
3/5 (77 Votos)

De

ponemos una sartén con un poco de aceite, freímos el bacalao y reservamos

  • -4 lomos de bacalao desalado.
  • -200 g. de almejas.
  • -2 patatas.
  • -Pimiento verde.
  • -Pimiento rojo.
  • -2 dientes de ajo.
  • -100.g de guisantes.
  • -1 tomate.
  • -Pimentón de la vera.
  • -sal.
  • -Aceite de oliva.
  • -Opcional (judías verdes
  • alcachofas)
  • -150 g. de fideos gorditos ( nº 4)
  • -Agua o caldo de verduras.
  • -Azafrán o colorante amarillo.
3.8/5 (12 Votos)

De

Posar oli fins que cobreixi ¾ parts de la paella , no tot el fons

  • Per a 8 persones:
  • - 800 g. arròs
  • - Aigua (el doble que d'arròs)
  • - oli
  • - ½ Conill trossejat
  • - ½ Pollastre trossejat
  • - ½ kg. Costella de porc trossejada
  • salada unes hores abans
  • - ½ Ànec trossejat (opcional)
  • - 1 pebrot vermell trossejat
  • - 1 trosset de Pebrot verd trossejat
  • - 1 ceba gran trossejada
  • - 180 g. tomàquet trossejat
  • - 150 cl. vi negre
  • - 6 grans d'Alls laminats
  • - 200 g. Pèsols o mongeta verda
  • - sal
3.1/5 (45 Votos)

De

Es un plato tipico de la zona de Alicante, que es donde vivo

  • 750 gramos de morralla.
  • 400 gramos de arroz.arroz_abanda
  • Agua para el caldo que le cubra al pescado.
  • Sal.
  • 2 ñoras.
  • 2 trozos de pimiento rojo.
  • Azafran.
  • 350 gramos de tomate rallado.
  • 6 dientes de ajos.
  • Aceite.
2.6/5 (90 Votos)

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Arroz a banda Paella de marisco y pollo