Deliciosas recetas de parmentier de ternera - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: parmentier

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

INGREDIENTES:

3 patatas.
500 gr de salsa boloñesa.
50 gr de espinacas frescas.
200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

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Mejores recetas de Parmentier de ternera

Hachis Parmentier

De L'atelier des Man 2007 - ADELYHS

para el pure. Pela y corta en cubos las patatas y cocinalas con sal gruesa

600 gr de carne de vaca
2 cebollas
20dientes de ajo
Perejil
30 gr de grasa de pato
Tomillo
Para el pure:
1,5 k de patatas
2 dl de leche entera
1 dl de crema
Nuez moscada
50 gr de gruyere rallado
Sal y pimienta
100 gr de mantequilla

3.9/5 (156 Votos)

Parmentier de verduras

De Sophie , blog Le cahier gourmand de Sophie

Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinar en agua hirviendo con una pastilla de caldo

1/2 calabaza
4 zanahorias
4 papas
350 g de carne picada
10 cl de vino blanco
1 cebolla
tomillo

3.8/5 (147 Votos)