Ricas recetas de pastas de anís - 5 recetas
Las pastas de anís son unas galletas que son muy fáciles de hacer y que son ideales para acompañar el café o el té de la tarde. Estas recetas caseras se hacen con licor de anís mezclado con azúcar y aceite aunque, por supuesto, cada quien le puede añadir su toque personal para variar la versión básica de esta receta.
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Receta TOP
Pastas de anís
De noemi garcia, La casita de aitana

Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20
Tiempo de cocción 25
Coste Medio
- Medio vaso de licor de anís dulce del mono
- Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
- 400 gramos de harina
- 4 cucharadas pequeñas de anís en grano
- 50 gramos de azúcar glass
- Azúcar blanca normal
Estas pastas de anís son aún más ricas si las acompañas de un licor de hierbas dulces casero
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Pastas de Cazalla o Anís

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Mezclar todos los ingredientes
- 2 tacitas de café de aceite de girasol (no llenas)
- 1 tacita de café de alcohol
- 6 cucharadas azúcar
- Harina
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Pastas de anís

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¡Pastas de anís como las de la abuela!
- 200 gr. de harina de reposteria
- 80 ml aceite de oliva ( en la receta original: 100 gr. aceite de girasol )
- 30 ml de licor anis dulce ó aguardiente ( en la receta original: 50 ml.) + 20 ml de leche desnatada
- 4 cucharadas de Sesamo ó ajonjoli ó más ( en la receta original: 2 cucharaditas )
- 2 cucharadas de Lino ó más
- 2 ml de Stevia ó ( 1 ml Sacarina ) ó ( 25 gr. de Azúcar Glass ). ( en la receta original: 40 gr. Azúcar Glass)
- Azúcar para espolvorear por encima.
- Canela ó cacao en polvo.
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Pastitas de Cazalla o Anís dulce

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Precalentar el horno a 180° unos 15 min
- (Medidas tacitas de café)
- 2 tacitas de aceite de girasol (que sno esté lleno del todo, menos un dedo)
- 1 tacita de Cazalla (o anís)
- 6 cucharadas de azúcar
- La harina la que admita (tiene que quedar como una pasta manejable, no líquida)
PASTAS DE ANÍS

De MarisadeOrta, A mi manera
- Verter todos los ingredientes en el vaso y mezclar primero le he dado un par de golpes de turbo y después en vel...
- - 180 gr. de anís del mono (puede usarse chinchón, aguardiente, cazalla, lo que más nos guste o tengamos a mano)
- - 360 gr. de aceite (yo he usado de oliva)
- - 800 gr. de harina
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