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Increíbles recetas de pastas italianas con salchicha - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Pastas italianas con salchicha

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Hace unos meses vi una foto de este plato por Internet y tenía ganas de hacerlo sobre todo será un reclamo para a...

  • - 200 gramos de espaguetis.
  • - 1 paquete de salchichas de cerdo en este caso con queso.
  • - 1 diente de ajo.
  • - Medio bote de tomate frito.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - Sal y orégano.
  • - Queso rallado (opcional).
3.4/5 (7 Votos)

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  • Macarrones
  • Queso rallado
  • Salchichas
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Una receta fácil, sana y diferente, en nuestra casa gusta mucho

  • 500 g de pasta
  • 500 g de queso fresco
  • 1 vaso de nata para cocinar
  • 4-5 salchichas
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cubito de Avecrem
3.7/5 (3 Votos)

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  • - 200 gramos de macarrones (100 por comensal).
  • - 2 lonchas de jamón york (una por comensal).
  • - 2 salchichas.
  • - 2 lonchas de bacon.
  • - 2 huevos cocidos.
  • - Queso rallado.
  • - Queso taqueado.
  • - Queso en lonchas.
  • - Aceite de oliva virgen y sal.
  • - Tomate frito (si puede ser casero):
  • o Cinco tomates maduros.
  • o Media cebolla.
  • o Medio pimiento.
  • o Dos dientes de ajo.
  • o Aceite de oliva, sal, azúcar y orégano.
2/5 (5 Votos)

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Es una receta de Silicia. Para que quede perfecta deberemos dejar la salsa al fuego entre 1 y 3 horas

  • 250 gr de carne picada de ternera
  • 250 gr de carne picada de cerdo
  • 1 vaso de vino tinto seco
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-2 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla
  • 80-120gr de panceta (o salchichas)
  • 400 gr de tomates en lata (enteros o triturados)
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
  • 100 gr de parmesano rallado
0/5 (0 Votos)

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Tarta de tagliatelle con albondiguillas

  • 120 gramos de tagliatelle
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/4 de cebolla
  • 10 centímetros del tallo de un apio
  • 200 ml de tomate triturado
  • 2 guindillas
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 1/2 vaso de agua con caldo de la cocción de la pasta
  • 3 salchichas de pollo frescas
  • 1 huevo
  • 75 ml de yogur griego
  • Queso ricotta
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
0/5 (0 Votos)

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Tarta de tagliatelle Espaguettis con salchichas