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Recetas de pastel de queso y chocolate - 2 recetas

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Mejores recetas de Pastel de queso y chocolate

De

Como consejos nos dicen que si se utiliza un chocolate negro de buena calidad el resultado final será mucho mejor ...

  • Ingredientes (para 10-12 porciones)
  • Para la base.
  • 200g de galletas tipo digestive.
  • 2 cucharadas de caco puro sin azúcar.
  • 150g de mantequilla derretida.
  • Para la masa.
  • 900g de queso crema.
  • 190g de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 4 huevos L.
  • 200gr de chocolate negro.
2.3/5 (3 Votos)

De

Primero precalentamos el horno a 170°

  • Ingredientes para un molde cuadrado de 20cm:
  • - 110 gr de chocolate para repostería
  • - 110 gr de mantequilla en pomada*(La mantequilla se deja fuera de la nevera hasta que está blanda)
  • - 120 gr de azúcar glas
  • - 60 gr de harina
  • - 3 huevos
  • - 200 gr de queso cremoso
  • - 100 gr de azúcar
  • - Frambuesas/ fresas/ la decoración que elijamos
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tarta-brownie de queso Pastel de queso y chocolate