Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Bacalao con nata
De Mari@n
Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite
- -500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- -1 cebolla grande
- - 200 ml de nata líquida
- - 4 patatas cortadas como para tortilla
Calamares rellenos de jamón y huevo duro
De pequena_nia
Es del recetario de mi querida madre; calamares rellenos con las patas picadas, jamón en trocitos y huevos duros,
- 8 calamares medianos
- 200.gr. de jamón Carrito-mini del país no hace falta que sea serrano.
- un vaso de vino blanco.
- tres huevos duros
- harina
- aceite
- agua
Crema de calabaza al Pedro Ximénez
De Alicia, Que salá es la dulce Ali
Una deliciosa y suave crema otoñal
- Medio kilo de calabaza ya limpia
- Una cebolleta fresca o en su defecto un puerro hermoso
- Tres zanahorias
- Dos patatas
- Caldo de verduras , puede ser en pastillas
- Aceite de oliva ecológico, en mi caso Olivalle
- Un chorro de nata
- Sal y unas gotas de reducción de Pedro Ximénez
Crepes dulces Forner
De jose54, Cocina con Vanessa
Se realiza igual que las crepes saladas, cambiando la sal por el azúcar
- (Apróx. Para 4-6 personas)
- 250gr harina tamizada
- 4 huevos
- 500ml de leche
- 100gr de mantequilla
- 25gr de azúcar
- (Si se quiere aromatizar poner un poco de ralladura de naranja)
- Salsa de chocolate:
- 75gr de chocolate de cobertura
- 100ml de leche
Esfera de tomate relleno de ahumados y encurtidos, sorbete de agua de tomate nitro y tierra de almendras
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Nuevas pruebas con el nitrógeno líquido mira que dan de si 5L (gracias a la empresa colaboradora Contse S
- AOVE
- Cristales de sal
- Para la esfera:
- 8 tomates de rama o bola tersos
- 100gr de salmón ahumado
- 25gr de anchoas
- 50gr de cebolletas
- 75gr de pepinillos
- 10gr de alcaparras (opcional)
- 100gr de queso fresco batido
- 2gr de cebollino
- 8 ramitas de eneldo
- Para el sorbete nitro:
- 100ml de agua de tomate sin pepitas
- Nitrógeno líquido
- Para la tierra:
- 100gr de almendra molida
Pechuga de pollo asado con vinagre de Módena
De rsalan, Chismes y Cacharros
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas gruesas, lo ponemos en la base de la bandeja que ira al horno, echam...
- Ingredientes:
- 1 calabacín pequeño
- 1 pechuga de pollo
- 1 bote tomate entero pelado
- 125 ml de vinagre de módena
- 2 cucharadas de aceite
- albahaca seca
- sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Crema de tomate
Aprobadapor el chefDe Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Poner en la thermomix los tomates, la cebolla y la patata
- Cuatro tomates rama
- Una cebolla pequeña
- Una patata
- Aceite de oliva virgen o en este caso resto de aceite de tomates secos
- Sal
- Pimienta
- 250 ml. de caldo de jamón, pollo o verduras.
Sardinas al horno
De Glo, Cocinar con amigos
Sardinas al horno con patatas y sin olores
- 6 sardinas (6-8 ; limpias y sin espinas)
- 2 patatas (pequeñas)
- 1 cebolla (pequeña)
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo (grande)
- Perejil (picado)
Atascaburras
De nuria280110
cocer las patatas junto al bacalao encima (30 minutos) pinchar las patatas cuando estén cocidas por si les falta c...
- 8 patatas medianas
- 300 grs de bacalao salado
- 3 dientes de ajo .
- 4 huevos duros,
- i vaso de aceite de oliva,
- 50 grs de nueces.
Ternera en salsa de verduras
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Lavamos y cortamos todas las verduras, reservamos
- 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 4 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Arroz con majao de tomates secos en aceite
De Anyol, Anyol
Esto es un rico arroz que tiene sabor a pueblo
- Para el arroz:
- 600 gr. de masa de jamón a trocitos
- 2 vasos de arroz y 4 vasos de agua
- Colorante alimentario, pimienta, tomillo.
- Aceite de oliva y sal.
- Para el pisto:
- 2 tomates y un poco de azúcar
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Laurel
- Para el majao necesitamos:
- 1 tomate seco en aceite de oliva
- 5 ajos
- 1 c.c. de sal
- Perejil fresco
Arroz integral con verduras y setas
De Dulcibal, Dulcibal
- Picar la cebolla, salar y pochar con un poco de aceite
- - 225 gr. de arroz integral
- - 70 gr. de judías verdes
- - Una zanahoria
- - Media cebolla
- - 50 gr. de guisantes (congelados)
- - 100 gr. de setas variadas
- - AOVE (aceite de oliva Virgen Extra)
- - Sal
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