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Deliciosos postres con crema de leche y gelatina - 71 recetas

Más recetas de Postres con crema de leche y gelatina

De

Shortcake de fresas. Descubre nuestra receta

  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 6 cl de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120g de harina
  • 20g de mantequilla
  • Para el relleno:
  • 1 hoja de gelatina
  • 2 cl de agua
  • 175g de nata líquida
  • 50 g de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g de fresas
  • Para el sirope:
  • 50g de azúcar
  • 2,5 ml de agua
4.4/5 (46 Votos)

De

PREPARACIÓN: Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida

  • INGREDIENTES:
  • -200 gramos de galletas tipo María
  • -100 gramos de mantequilla
  • -Para la mousse
  • -1 lima
  • -1 limón
  • -2 claras de huevo
  • -200 ml de nata para montar
  • -60 g de azúcar
  • -4 hojas de gelatina
  • -Para la gelatina
  • -El zumo de 1 limón
  • -3 cucharadas de azúcar
  • -2 hojas de gelatina neutra
  • -Unas gotas de colorante amarillo
3.4/5 (120 Votos)

De

Elaboración del sablée de crocanti: Formar un arenado con la harina y la mantequilla muy fría

  • Para el sablée:
  • 100g harina de repostería
  • 1 c/s azúcar
  • 65g mantequilla
  • 50g crocanti de almendras
  • 1 yema
  • 1 pizca de sal.
  • Para la crema de chocolate:
  • 100g chocolate negro ( 52% cacao)
  • 150ml nata
  • 30ml baileys
  • 5g mantequilla
  • 2 hojas gelatina.
  • Chocolate blanco para decorar.
4/5 (70 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°C

  • Brownie :
  • 3 huevos
  • 50g de mantequilla
  • 45g de harina
  • 85g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao
  • Mousse de chocolate y castañas :
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 300g de crema de castañas
  • 30 cl de nata líquida
  • 200g de chocolate
  • Decoración:
  • Bolitas de chocolate coloreadas
  • Láminas de chocolate
4.5/5 (33 Votos)

De

ELABORACION 1. Exprimir el limón y rallar la cáscara

  • INGREDIENTES
  • - 6 yogures naturales desnatados
  • - 250 gr de leche evaporada
  • - 50 gr de edulcorante
  • - 3 hojas de gelatina sin sabor.
  • - 150 gr de galletas
  • - 1 limón o naranja
  • - 50 gr de mermelada light de frambuesas o grosellas o un sobre de gelatina de frambuesa light(para la cubierta)
3.9/5 (80 Votos)

De

La tarta de chocolate es una de las más clásicas

  • -100gr de chocolate con leche
  • -20gr de chocolate fondant
  • -3 hojas de gelatina neutra
  • -300gr de nata líquida
  • -75ml de agua
  • -200gr de galletas tostadas
  • -un poco de mantequilla
4.7/5 (13 Votos)

De

Para la mousse: Hidratar la gelatina en agua fría, triturar las fresas con el azúcar y el zumo de naranja, pas...

  • Para la mousse:
  • 200g fresas- 50g azúcar glas- 3 c/s zumo naranja- 2 hojas gelatina- 200g philadelphia- 100g nata.
  • Para la gelatina:
  • 2 hojas gelatina- 100g fresas
  • Para la crema:
  • 125g mascarpone- 125 yogur natural- 1 yogur limón- 2c/s azúcar glas- 1 c/s Grand Manierd.
4/5 (68 Votos)

De

Delicioso cheesecake con una base de galletas y crema de espéculos, cubierta de mermelada de frutos del bosque

  • Para la base:
  • 140 gr de galletas de avena
  • 100 gr de crema de speculoos
  • Para la crema:
  • 400 gr de queso cremoso
  • tipo philadelphia
  • 200 ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de crema de speculoos ( con colmo
  • sin miserias!!!)
  • Para decorar:
  • Mermelada de frutos del bosque
3/5 (145 Votos)

De

Preparación del bizcocho: Mezclar la almendra molida con 32g de azúcar y batir con un huevo

  • Ingredientes: molde 20cm
  • Para el bizcocho de almendras:
  • 60g almendra molida- 65g azúcar- 2 claras- 1 huevo- 10g mantequilla- 12g harina.
  • Para la pannacotta:
  • 1 hoja de gelatina- 1 vaina de vainilla- 125ml nata- 10g azucar.
  • Para la mousse:
  • 60g agua- 60g azúcar- 125g chocolate negro- 450ml nata- 3 yemas- 3 hojas gelatina.
  • Para la cobertura:
  • 140ml agua- 180g azúcar- 130ml nata- 60g cacao- 3 hojas de gelatina.
3.4/5 (116 Votos)

De

Remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos

  • una base de bizcocho ya hecho
  • sirope de chocolate
  • 400 g de queso mascarpone
  • 100 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 5 hojas de gelatina
  • 50 g de perlas de chocolate
  • virutas de chocolate negro
3.2/5 (125 Votos)

De

Preparación: Empezamos triturando las galletas

  • Ingredientes:
  • 1 Paquete de galletas maría
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 12 láminas de gelatina neutra
  • 2 tarrinas de queso philadelphia
  • 400 ml de nata líquida postres
  • 1 tarrina (de las del queso como medida) de azúcar
  • 4 cucharas grandes de leche condesada
  • ½ vaso de leche
  • Mermelada de fresa Hero
4.5/5 (19 Votos)

De

Con esta técnica se puede elaborar otras espumas dulces experimentando con otros sabores

  • 8 yemas
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 láminas de gelatina
  • ½ kilo de coulis de frambuesa
  • Una tarrina de frambuesas
  • Nata para montar
4.6/5 (16 Votos)

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Mousse de frambuesa (u otros) Master Shortcake de fresas