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Papas dos estaciones

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 Papas (patatas)
  • 2 dientes de ajos
  • perejil fresco
  • Pimentón picante
  • Azúcar moreno
  • vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
Pelamos, lavamos y troceamos las papas (patatas). Las freímos y reservamos. En una sarten ponemos un chorito de aceite y sofreímos los ajos picaditos,añadimos unas 5 cucharadas de vino blanco y una cucharada de azúcar moreno,removemos,dejamos que reduzca el vino y ponemos el perejil picadito. En otra sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de pimentón picante,removemos para mezclar los ingredientes. Ponemos la mitad de las papas en la sarten del aceite con el pimentón y damos unas vueltas para mezclar bien. Las otras papas las ponemos en un plato y añadimos por encima la otra mezcla de ajo,perejil,vino blanco y azúcar moreno, colocamos al lado las papas con el pimentón y a comer!!! Están riquísimas ideal para acompañar unos filetes de pechuga empanada como hice yo. Rico,Rico,Rico :D

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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