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Galletas de avena y aceite

De

Galletas estupendas para tomar con el café de la tarde. Ideales para compartir con amigos

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Ingredientes

  • Ingredientes (medidas de un vaso de cristal de los de yogurt):
  • 1 y 1/2 de avena
  • 1 y 1/2 de harina
  • 3/4 de aceite de girasol
  • 3/4 de azúcar
  • 1 cucharada de miel

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclarlo todo en un bol con una cuchara. Poner una bandeja de horno con papel de hornear o plancha de silicona e ir colocando bolitas de masa no muy grandes. Luego se abren y quedan más planas. Meter al horno previamente precalentado a 180ºC hasta que se vean doradas. Cuidado aqui!!!!!!!!!!!!! aunque las pinches y veas que están muy blandas, si están ya con color dorado, sacarlas que luego se endurecerán. Yo las saqué y aún nos e podían ni coger de lo blandas que estaban. Si te gustan más duras, se pueden dejar un poco más con cuidado de que no se quemen

No dejar mucho tiempo en el horno. Cuando se vean un poco doradas sacar aunque aún estén blandas

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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