Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Scones de avena y fresas

De

Puntúa esta receta 3.6/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de harina de sarraceno (opcional o 3 de harina)
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 150gr de mantequilla
  • 1 taza más tres cucharadas de avena
  • 1 taza de fresas cortadas en pequeños trozos
  • 1 3/4 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 cucharaditas de azúcar glass

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 175ºC. En un bol juntamos la harina, azúcar moreno, levadura, bicarbonato, sal y mezclamos durante 5 segundos. Añadimos la mantequilla y mezclamos, (si no tenemos mezclador podemos hacerlo con las manos frotando la harina con la mantequilla). Añadimos la avena y las fresas,mezclamos.

En otro bol vertemos la leche y poco a poco vamos añadiendo la harina hasta que quede bien ligado.

Con la medida de un cucharón cogeremos partes de la masa y la colocaremos en una bandeja engrasada, esparciremos por encima algunos copos de avena y el azúcar glass.

Horneamos durante 25 min hasta que los scones esten dorados. Sacamos y dejamos enfriar.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Comenta esta receta

Scones de mostaza, mimolete y jamón crudo Scones ingleses (La chica de la casa de caramelo)