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Patatas con chorizo frito y queso fundido

De

El otro día viendo el típico programa de televisión americano de comida basura en el que sólo enseñaban recetas con gluten, pitas variadas, salsas impensables y revueltos de infarto… nos entraron unas ganas tremendas de cenar algo rico, contundente y no apto para personas a dieta. Así que preparamos este revuelto de patatas con chorizo típico de feria, porque un día al año no hace daño. Apto para celíacos.

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Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 4 patatas medianas
  • - 1 trozo grande de chorizo dulce sarta sin gluten
  • - 1 trozo de queso fuerte para rallar
  • - aceite de oliva
  • - sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos las patatas. Ponemos a calentar abundante aceite de oliva y freímos en él las patatas.

Paso 2

Mientras se fríen las patatas, cortamos el trozo de chorizo en dados pequeños. En una sartén con una pizca de aceite de oliva hacemos el chorizo a la plancha.

Paso 3

Cuando las patatas estén fritas, las escurrimos en papel absorbente, les ponemos una pizca de sal y añadimos el chorizo frito por encima. Le ponemos el queso por encima, lo calentamos todo unos segundos en el microondas hasta que el queso se funda y servimos muy caliente.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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