Bizcocho Relleno de After Eight.
Un bizcocho muy original, relleno de las famosas chocolatinas
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 75 gr de cacao en polvo
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar moreno
- 3 huevos medianos
- 200 gr de harina con levadura
- 1 brick de nata para cocinar
- afther eight al gusto ( yo puse 12 dentro de la masa y 6 de adorno)
- Para la cobertura:
- Chocolate con leche
- Chocolate blanco
- Colorante verde
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
Añadir los huevos uno a uno. Incorporar la nata y mezclar hasta obtener una masa homogénea
Tamizar la harina con el cacao en polvo y agregar a la mezcla anterior.
Preparar un molde engrasado , si es de silicona no será necesario.
Volcar un poco de masa y colocar encima las tabletas de after eight
Paso 2
Cubrir con otro poco de masa y poner otra capa de chocolatinas.
Terminar cubriendo con el resto de la masa.
Paso 3
Introducir en el horno, en la zona central y hornear durante unos 45-50 minutos. Antes de sacar hacer la prueba de la brocheta, no sacar hasta que esta no salga totalmente limpia.
Desmoldar cuando este frío, sobre todo si el molde es de silicona.
Cubrir con el chocolate una vez frio.
Paso 4
Para la cobertura he usado chocolate con leche y chocolate blanco al que le he añadido unas gotas de colorante en pasta.
El chocolate lo he fundido en el microondas, pero también se puede hacer al baño maría. Si optáis por el micro, lo haréis a golpes de 30 segundo y removiendo cada vez, siempre vigilando que no se nos queme, sobre todo el chocolate blanco que se quema con más facilidad.
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