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Rollo de Pollo con Pistachos en Microondas

De

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Ingredientes

  • 1 kg de pechuga de pollo picada
  • Pistachos troceados, unos 80 gr o al gusto
  • 200 gr de jamón de york en lonchas finas
  • 200 gr de jamón serrano
  • 200 gr de queso enmental en lonchas ( puede ser otro)
  • 80-100 ml de nata liquida
  • Nuez moscada y pimienta

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar la pechuga picada con la nata,los pistachos troceados, la nuez moscada y la pimienta. No hace falta ponerle sal. Añadir la nata poco a poco, para no pasaros y que se quede muy blanda la masa.

Extender la mezcla sobre varias capas de film transparente.

Cubrir con una capa de jamón serrano, seguida de otra capa de queso y por último con jamón de york.

Enrrollar con el film transparente,que quede bien cerrado. Si es necesario poner más film.

Introducir en el microondas, a máxima potencia durante 5-7 minutos. Darle la vuelta y repetir otros 5 minutos. Dejar enfriar antes de sacar.

Una vez frío ya esta listo para cortar.

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