Mermelada de higos casera en la Thermomix

De Anyol

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Mermelada de higos casera en la Thermomix

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Ingredientes

500 gr. de higos
1 limón pelado, sin que tenga nada de blanco porque le dará amargor a la mermelada.
500 gr. de azúcar.
1 chorreón de licor.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pon los higos y el limón en la cubeta y tritura 15 seg/ vel progresiva 5-10.
Añade el azúcar y el licor y programa: 30min/100º/vel 2.

Hay para llenar dos tarros medianos.
Y listo, prepara tus tarros, llénalos, ciérralos, déjalos enfriar y guárdalos.

Esteriliza los tarros de cristal en agua hirviendo antes de guardar en ellos la mermelada, así no habrá problemas de conservación.