Mermelada de higos casera en la Thermomix
De Anyol
Ingredientes
- 500 gr. de higos
- 1 limón pelado, sin que tenga nada de blanco porque le dará amargor a la mermelada.
- 500 gr. de azúcar.
- 1 chorreón de licor.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pon los higos y el limón en la cubeta y tritura 15 seg/ vel progresiva 5-10.
Añade el azúcar y el licor y programa: 30min/100º/vel 2.
Hay para llenar dos tarros medianos.
Y listo, prepara tus tarros, llénalos, ciérralos, déjalos enfriar y guárdalos.
Esteriliza los tarros de cristal en agua hirviendo antes de guardar en ellos la mermelada, así no habrá problemas de conservación.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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