Tarta de trufa

Paso 1

Echamos todos los ingredientes en la thermomix y batimos en velocidad 3 durante 1 minuto y medio. Cuando añadamos la harina, la añadimos junto a la levadura, tamizandola por un colador fino. Con esto conseguimos un bizcocho más esponjoso.
Vertemos la nata y el azúcar en el vaso y programamos 6 minutos, 90', velocidad 2. Añadimos el chocolate troceado y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retiramos a un recipiente, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico un mínimo de 12 horas. Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos la crema de trufa, programamos velocidad 3 sin programar tiempo hasta que esté montada.
Una vez que tenemos los dos pasos hechos, el bizcocho y la crema de trufa, partimos el bizcocho en dos, rellenamos con la crema y cubrimos todo el bizcocho. Adornamos con nata montada o con lo que nos guste.