Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- caldo de pollo
- rebanadas de pan cateto asentado
- huevos
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una cazuela con aceite se empiezan a pochar los ajos y la cebolla bien picadita.
Incorporar los pimientos y los tomates sin piel y troceados.
Paso 2
Salpimentar y rehogar unos 15/20 minutos que quede todo bien pochadito.
Incorporar el caldo de pollo y cocer unos minutos más.
Paso 3
Un momento antes de apartar incorporarle el pan cortado a pellizcos.
Paso 4
Podeis cuajar los huevos en la misma olla y dejar hacer o bien freirlos aparte y ponerlos encima de la sopa.
Servir bien calentita.
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