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Receta de Málaga - 7 recetas

Técnicas de cocina

Refréscate con estas deliciosas margaritas heladas de mango

Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:

  • 4 mangos
  • 90g de miel de agave
  • 75ml de tequila
  • 25ml de Cointreau
  • 90ml de jugo de limón
  • 90ml de jugo de mango
  • 50g de frambuesas
  • limón en rodajas
  • palitos o pajitas de plástico

Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!

Mejores recetas de Málaga

De

Delicioso y cremoso helado elaborado con uvas pasas y vino moscatel de Málaga

  • 200 g de nata sin lactosa
  • 150 ml. de leche sin lactosa
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 1 cucharada de miel
  • 3 yemas de huevo
  • 1 puñado de pasas de uva moscatel
  • 50ml de vino dulce de Málaga
3.3/5 (3 Votos)

De

- Ponemos en el vaso de la Thermomix las naranjas y programamos 4 minutos a velocidad progresiva 5-10

  • - 4 naranjas de zumo peladas y sin nada de parte blanca
  • - 150 gr. de agua
  • - 2 huevos duros
  • - 50 gr. de aceite de girasol
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 1 huevo
  • - 1/2 diente de ajo
  • - 1/2 cucharadita de vinagre
  • - Sal
  • - 12 gambas cocidas
  • - Perejil picado para espolvorear
4.4/5 (46 Votos)

De

MAYONESA EN THERMOMIX Ponemos todos los ingredientes menos el aceite en el vaso y mezclamos unos segundos en vel...

  • PARA LA MAYONESA
  • 1 huevo
  • 300 grs de aceite de oliva suave o girasol ( yo lo hice con oliva 0,4)
  • sal
  • zumo de 1 limón
  • PARA EL GAZPACHUELO
  • 4 patatas medianas
  • 250 grs de gambas frescas
  • 2 filetes de rosada o pescada sin piel ni espinas
  • la mayonesa hecha anteriormente
  • sal
3.6/5 (16 Votos)

De

Se pone al fuego agua con la sal y la cebolla partida a cascos y se deja hervir hasta que este tierna

  • Una cebolla gordita
  • Una yema de huevo
  • Dos o tres claras de huevo
  • Dos o tres cucharadas soperas de aceite
  • Vinagre de vino
  • Un poco de sal
2.5/5 (2 Votos)

De

En una cazuela con aceite se empiezan a pochar los ajos y la cebolla bien picadita

  • 3 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • caldo de pollo
  • rebanadas de pan cateto asentado
  • huevos
3.2/5 (115 Votos)

De

Me encanta esta comida. Yo no soy de fideos gordos, nunca me “han gustado”, o eso decía antes de probarlos jaj...

  • 3 Caballas cortadas en lomos, limpias y sin espina
  • 2 Cebollas frescas
  • 1 Alcachofa
  • 1 Pimiento
  • 3 Dientes de ajos
  • 4 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 hoja de laurel
  • Unas hebras de Azafrán
  • Un poco de Comino
  • 1 vaso de vino blanco
  • 500 ml de caldo pescado
  • Chorrito de agua si es necesario (según se vea, para que quede caldosito)
  • Sal
  • Aceite Oliva Virgen
2.8/5 (4 Votos)

De

Poner en el vaso del thermomix la miga de pan, el trozo de pimiento rojo, los dientes de ajos pelados y por último...

  • 1 kg de tomates rojos y maduros
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • miga de pan del dia anterior
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal
2.7/5 (3 Votos)

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Porra antequerana thermomix Helado cremoso de pasas y vino dulce de Malaga