“Banana bread” bizcocho de plátano y chocolate

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con la mantequilla a mano hasta que nos quede una textura de migas de galleta.
Añadimos el azúcar y mezclamos bien.
Aplastamos los plátanos con un tenedor y los añadimos a la harina junto al yogur, los huevos y las pepitas de chocolate.
Batimos con una cuchara de madera hasta que quede todo bien mezclado.
Vaciamos la mezcla en un molde bien engrasado, alisando bien la superficie y le hacemos un corte en el centro.
Horneamos 1h y 30 min o hasta que un pincho introducido en el centro salga seco.
Lo dejamos enfriar 5 min y luego lo pasamos a una rejilla hasta que se enfrié completamente, momento en el cual ya podremos desmoldar.