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Panga o merluza rellena de setas y gambas con salsa al curry con Thermomix

De

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Ingredientes

  • 7-8 gambas o langostinos pelado y troceados
  • Filetes de panga (comprados en Mercadona)
  • 75 gr. de setas
  • 30 gr. de aceite
  • (para la salsa):
  • 50 gr de aceite
  • 100gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de tomate triturado
  • 100 gr. de vino blanco
  • 1 cucharadita de harina
  • 150 gr. de agua
  • Sal y un poquito de curry

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner el aceite del relleno y programar 3 minutos, temperatura varona,velocidad 1.
Echar las setas y trocear 3 segundos en velocidad 5.
Programar 4 minutos temperatura varoma velocudad cuchara.
Añadir las gambas y programar un minutos misma temperatura y velocidad.Reservamos para rellenar la merluza.

Paso 2

Panga o merluza rellena de setas y gambas con salsa al curry con Thermomix - Paso 2

Sin lavar la Thermomix ponemos todos lon ingredientes del sofrito menos los liquidos y la harina y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Mientras tanto rellenamos la merluza salpimentada, la envolvemos en film transparente y la ponemos en el varoma.

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