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Pudín de espárragos verdes o trigueros

De

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Ingredientes

  • 1 bote de cristal o 1 lata de espárragos verdes,
  • 4 huevos ,
  • 1 brick de nata liquida de 200 ml,
  • 1 cucharada de maicena ,
  • mantequilla ,
  • sal y pimienta molida.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En primer lugar cogemos el vaso de la batidora y añadimos los espárragos escurridos, la nata, los huevos, la maicena, sal y pimienta molida, y trituramos.
Entonces cogemos un molde,
vertemos la mezcla de los espárragos,
lo metemos al horno precalentado a 180 grados, al baño María hasta que esté cuajado, unos 40 o 45 minutos

el molde con la mezcla hay que meterlo siempre cuando el agua ya esté caliente, porque si no tardaría más en hacerse.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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