Guisantes

De Salvador

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Filete de merluza con salsa de...

Merluza con salsa de guisantes

Ingredientes

Guisantes
Zanahoria
Laurel
Ajos
Cebolla
Harina
Jamón
Azafrán
Avecrem

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se fríen los ajos y la cebolla ( todo muy picadito se la añade unas hoja de laurel y la zanahoria, cuando esta todo rehogadito, le añadimos el jamón picadito a cuadraditos. Se tuesta una cuchara de harina, se marea todo y se la añade cuatro vasos de agua, un poco de azafrán, sal y avecrem. Se deja hervir hasta que estén tiernos los guisantes.

Si se quiere se le añade huevos duros. También se la puede poner patatas cortadas a taquitos pequeños »

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