Guisantes
De Salvador
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Ingredientes
- Guisantes
- Zanahoria
- Laurel
- Ajos
- Cebolla
- Harina
- Jamón
- Azafrán
- Avecrem
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se fríen los ajos y la cebolla ( todo muy picadito se la añade unas hoja de laurel y la zanahoria, cuando esta todo rehogadito, le añadimos el jamón picadito a cuadraditos. Se tuesta una cuchara de harina, se marea todo y se la añade cuatro vasos de agua, un poco de azafrán, sal y avecrem. Se deja hervir hasta que estén tiernos los guisantes.
Si se quiere se le añade huevos duros. También se la puede poner patatas cortadas a taquitos pequeños »
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