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Conejo asado con patatas

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Ingredientes

  • - 1 Conejo
  • - 4 Patatas
  • - Cebolla
  • - Ajos
  • - Perejil
  • - Tomillo
  • - Vinagre
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Vino blanco

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar el conejo en trozos grandes poner sal y pimienta.

Paso 2

En un mortero machar ajos, perejil y tomillo.

Paso 3

Añadir al majado aceite de oliva y un chorro de vinagre.

Paso 4

Untar bien el conejo con el majado y reservar.

Paso 5

Pelar las patatas y cortar en rodajas no muy finas.

Paso 6

Cortar la cebolla y juntar con las patatas.

Paso 7

Echar sal a las patatas y freír un poco en la sartén luego ponerlas en una fuente de horno con un chorro de vino blanco.

Paso 8

Encima de las patatas ponemos el conejo y metemos al horno unos 35 minutos hasta que esté echo.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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