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Conejo asado con patatas

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Ingredientes

  • - 1 Conejo
  • - 4 Patatas
  • - Cebolla
  • - Ajos
  • - Perejil
  • - Tomillo
  • - Vinagre
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Vino blanco

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar el conejo en trozos grandes poner sal y pimienta.

Paso 2

En un mortero machar ajos, perejil y tomillo.

Paso 3

Añadir al majado aceite de oliva y un chorro de vinagre.

Paso 4

Untar bien el conejo con el majado y reservar.

Paso 5

Pelar las patatas y cortar en rodajas no muy finas.

Paso 6

Cortar la cebolla y juntar con las patatas.

Paso 7

Echar sal a las patatas y freír un poco en la sartén luego ponerlas en una fuente de horno con un chorro de vino blanco.

Paso 8

Encima de las patatas ponemos el conejo y metemos al horno unos 35 minutos hasta que esté echo.

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