Arroz con calamares Fussion Cook y Thermomix
De Boqueroncita
Ingredientes
- 3 ctas de aceite
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 300 grs de calamares
- 1 chorrito de vino blanco
- 300 grs de arroz
- 1 litro de caldo de pescado, agua o agua con una pastilla de caldo de pescado
- perejil picado
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Troceamos los tomates, pimientos y los dientes de ajos pelados y ponemos en el vaso del thx 5 segundos, velocidad 5, agregamos el aceite y programamos 10 minutos, 100°, velocidad 2.
Acabado el tiempo programamos la cubeta de la fussion, 5 minutos menú manual, agregamos los calamares limpios y en rodajas, un poquito de vino blanco y le damos unas vueltas, añadimos el sofrito y dejamos que reduzca el líquido, cuando haya reducido añadimos el arroz y lo rehogamos un poco, añadimos el agua o caldo y tapamos, cancelamos el menú anterior y programamos menú arroz, despresurizamos, destapamos y dejamos que repose y servimos.
Se puede completar con una ensalada que puntuará según los ingredientes.
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