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Arroz con calamares Fussion Cook y Thermomix

De

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Ingredientes

  • 3 ctas de aceite
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 300 grs de calamares
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 300 grs de arroz
  • 1 litro de caldo de pescado, agua o agua con una pastilla de caldo de pescado
  • perejil picado

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Troceamos los tomates, pimientos y los dientes de ajos pelados y ponemos en el vaso del thx 5 segundos, velocidad 5, agregamos el aceite y programamos 10 minutos, 100°, velocidad 2.
Acabado el tiempo programamos la cubeta de la fussion, 5 minutos menú manual, agregamos los calamares limpios y en rodajas, un poquito de vino blanco y le damos unas vueltas, añadimos el sofrito y dejamos que reduzca el líquido, cuando haya reducido añadimos el arroz y lo rehogamos un poco, añadimos el agua o caldo y tapamos, cancelamos el menú anterior y programamos menú arroz, despresurizamos, destapamos y dejamos que repose y servimos.
Se puede completar con una ensalada que puntuará según los ingredientes.

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