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Turrón de chocolate en thermomix

De MarisadeOrta

El equipo de Rebañando

Fantástica receta para preparar el tradicional turrón de chocolate. Si este es uno de tus dulces de navidad favoritos, te invitamos a echar un vistazo a esta sencilla receta para thermomix.

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Ingredientes

  • 100gr de manteca de cerdo
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 250 gr de chocolate negro de postres Nestlé
  • 150 gr de chocolate negro Dolca de Nestlé
  • 120 gr de arroz inflado chocolateado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para derretir la manteca, la colocaremos en el vaso del robot a 70°C y velocidad 2 durante 3 ó 4 minutos.

Paso 2

A continuación vertemos el chocolate negro seguido del chocolate con leche. Programamos a 37°C durante 1 minuto y medio a velocidad progresiva 5/10.

Paso 3

Colocamos la mariposa al vaso del robot. Añadimos el arroz inflado y dejamos mezclar sin temperatura a velocidad cuchara.

Paso 4

Una vez obtengamos una mezcla bien homogénea, la vertemos en el o los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que solidifique.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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