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Turrón de chocolate en thermomix

De

El equipo de Rebañando

Fantástica receta para preparar el tradicional turrón de chocolate. Si este es uno de tus dulces de navidad favoritos, te invitamos a echar un vistazo a esta sencilla receta para thermomix.

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Ingredientes

  • 100gr de manteca de cerdo
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 250 gr de chocolate negro de postres Nestlé
  • 150 gr de chocolate negro Dolca de Nestlé
  • 120 gr de arroz inflado chocolateado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Para derretir la manteca, la colocaremos en el vaso del robot a 70°C y velocidad 2 durante 3 ó 4 minutos.

Paso 2

A continuación vertemos el chocolate negro seguido del chocolate con leche. Programamos a 37°C durante 1 minuto y medio a velocidad progresiva 5/10.

Paso 3

Colocamos la mariposa al vaso del robot. Añadimos el arroz inflado y dejamos mezclar sin temperatura a velocidad cuchara.

Paso 4

Una vez obtengamos una mezcla bien homogénea, la vertemos en el o los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que solidifique.

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