Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Corona de bizcocho con chocolate

De

A veces lo más sencillo es lo que más triunfa... como me ha pasado a mi con este bizcocho al que le he puesto pepitas y cobertura de chocolate para decorarlo. Una receta de lo más sencilla y con un sabor extraordinario.

Puntúa esta receta 4.1/5 (10 Votos)

Ingredientes

  • -3 huevos
  • -200 gr de azúcar
  • -125 ml de aceite de girasol
  • -100 ml de leche
  • -350 gr de harina de repostería
  • -150 gr de pepitas de chocolate
  • -1/2 tableta de chocolate postres
  • -1 sobre de levadura química (tipo Royal)
  • -la ralladura de la piel de un limón

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
 Tiempo de cocción 45minutos
 Coste Económico
Adapted from toni-cocinando.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°C.
Batimos bien los huevos y añadimos el azúcar; volvemos a batir hasta que la mezcla este espumosa y blanquecina. Ahora ponemos el aceite, la leche y la ralladura de limón y volvemos a batir. Seguidamente iremos incorporando la harina y la levadura tamizadas, y mezclaremos hasta que quede una masa suave y homogénea. Por último añadiremos las pepitas de chocolate y mezclaremos bien.
Untamos un molde de corona con un poco de aceite de girasol y vertemos la masa en él. Metemos el molde en el horno y horneamos durante unos 45 minutos más o menos (ya sabéis que el tiempo depende de cada horno). Pinchamos con un palillo y si sale limpio retiramos nuestro bizcocho del horno, si no lo dejamos otro ratito hasta que esté bien cocido.

Paso 2

Cuando el bizcocho se haya enfriado lo retiramos del molde y lo decoramos al gusto. Yo he fundido 1/2 tableta de chocolate postres y se lo he puesto por encima.

​

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Comenta esta receta

Tarta de Kit Kat y cerditos Tarta del bosque con Thermomix