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Pan de ajo y queso

De Laura Ruiz

Una botanita rapida para consentir, con ingredientes fáciles de conseguir. Si no sabes cómo hacer crema de ajo casera, prometo publicarlo pronto. Disfruten!!

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Ingredientes

  • 2 rebanadas de Pan para sándwich (rebanado a lo largo) o un baguette
  • 250 grs Crema de ajo
  • 6 rebanadas de queso manchego u otro que gratine
  • 1 ramita de romero

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Barnice los panes con la crema de ajo. En un plato apto para microondas extienda dos servilletas de papel y coloque encima el pan

Paso 2

Cocine 1.5 minutos. Cambie las servilletas que estarán húmedas. Cocine dos minutos más. El pan se sentirá no muy crujiente, pero endurecerá fuera del horno. Aún calientes, coloca encima las rebanadas de queso y esparce unas hojitas de romero. El calor hará que el queso se gratine.

El queso se coloca fuera del horno. Si lo haces desde el principio, se derretirá y pegará en la servilleta además humedecerá mucho el pan y lo dejará muy blando.
Los tiempos son aproximados. Siempre tendrás que verificar la potencia de tu horno y el tiempo que le toma.

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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