Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogur
De Los delantales de Julio y Carmen
Aperitivo muy sano y natural.
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Ingredientes
- 3 pepinos
- 3 zanahorias
- 2 yogures griegos
- 2 sobres de mostaza
- Pimienta molida
- 2 cucharadas de aceite
- 2 o 3 pepinillos en vinagre
- Sal
- Azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lavamos y pelamos los pepinos y las zanahorias. Los cortaremos en bastones y los echamos en un bol de agua con hielo durante unos minutos.
Paso 2
Mientras, Mezclamos el resto de ingredientes (yogures, mostaza, aceite, pimienta, pepinillos cortados en trocitos pequeños, sal y azúcar). Lo iremos probando para rectificar de sal y azúcar en caso necesario.
Paso 3
Sacamos los bastones y los secamos. Servimos acompañados de la salsa.
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