Las mejores recetas chilenas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Smoothie verde para empezar el día con energía

¡Un delicioso y nutritivo smoothie verde para recuperar energías!

Un smoothie ideal para el desayuno.

De La cocina de Sonia, La Cocina de Sonia

Este es u plato típico chileno, cuyo ingrediente principal es el choclo (maíz)

Para la crema de choclo:
1 bolsa de choclo congelado y desgranado (Alcampo)
1 ramita de albahaca fresca
1 taza de leche
1 cebolla picada en cuadritos pequeños
1/2 cucharadita de Pimentón dulce
Pimienta
1 cucharadita de azúcar
aceite
sal
Descongelar el maiz y licuarlo en la licuadora con 1 taza de leche y la albahaca.
Freír le cebolla con el pimenntón dulce. Cuando esté tierna agregar el licuado denos maíz y cocer durante unos 5 minutos. Ojo: cuando hierve, salpica mucho. Reservar
Ingredientes para la base de carne (en chile le decimos Pino y también lo usamos para rellenar las empanadas de carne)
1 cebolla grande picada en cuadritos
2 dientes de ajo (opcional si te gusta el ajo) picados
250 gramos carne picada
sal
comino (ingrediente y fundamental pues le da el sabor característico y muy bueno)
pimienta
Pimentón dulce molido (ají de color)
1 cucharadita de azúcar
1 huevo duro (optativo)
1 cubo caldo de verduras
aceitunas negras (optativo)
pasas (optativo)

5/5 (1 Votos)

De Angela Rebañando, test

Una receta típica de la cocina chilena

4.3/5 (10 Votos)

De nati

la receta que os traigo es una receta muy sencilla, que seguro os gustara

INGREDIENTES
Bollitos de pan ( yo use pan de aceite que es mas tierno )
Salchichas del tamaño del pan .
Cebolla
Mayonesa
Aguacate ,sal , limón .aceite de oliva. ( para el guacamole )
Tomate , sal , aceite de oliva , orégano , albahaca , guindilla picante. ( para el picadillo de tomate )
Patatas para acompañar y la crema que veis os dejo el enlace http://natirecetascaseras.blogspot.com.es/2012/11/aqui-dejo-la-receta-de-la-crema-picante.html