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Las mejores recetas chilenas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Las auténticas patatas gajo al horno

Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.

Mejores recetas de Recetas chilenas

De

la receta que os traigo es una receta muy sencilla, que seguro os gustara

  • INGREDIENTES
  • Bollitos de pan ( yo use pan de aceite que es mas tierno )
  • Salchichas del tamaño del pan .
  • Cebolla
  • Mayonesa
  • Aguacate
  • sal
  • limón .aceite de oliva. ( para el guacamole )
  • Tomate
  • sal
  • aceite de oliva
  • orégano
  • albahaca
  • guindilla picante. ( para el picadillo de tomate )
  • Patatas para acompañar y la crema que veis os dejo el enlace http://natirecetascaseras.blogspot.com.es/2012/11/aqui-dejo-la-receta-de-la-crema-picante.html
3.5/5 (147 Votos)

De

Este es u plato típico chileno, cuyo ingrediente principal es el choclo (maíz)

  • Para la crema de choclo:
  • 1 bolsa de choclo congelado y desgranado (Alcampo)
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
  • 1/2 cucharadita de Pimentón dulce
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite
  • sal
  • Descongelar el maiz y licuarlo en la licuadora con 1 taza de leche y la albahaca.
  • Freír le cebolla con el pimenntón dulce. Cuando esté tierna agregar el licuado denos maíz y cocer durante unos 5 minutos. Ojo: cuando hierve
  • salpica mucho. Reservar
  • Ingredientes para la base de carne (en chile le decimos Pino y también lo usamos para rellenar las empanadas de carne)
  • 1 cebolla grande picada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo (opcional si te gusta el ajo) picados
  • 250 gramos carne picada
  • sal
  • comino (ingrediente y fundamental pues le da el sabor característico y muy bueno)
  • pimienta
  • Pimentón dulce molido (ají de color)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo duro (optativo)
  • 1 cubo caldo de verduras
  • aceitunas negras (optativo)
  • pasas (optativo)
5/5 (1 Votos)

De

Una receta típica de la cocina chilena

  • 1/2 kg de carne
  • 1/2 kg de patatas (peladas y cortadas en palitos)
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo bien picaditos
  • Perejil
  • Ají de color
  • Ají verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • orégano
  • pimienta.
4.3/5 (9 Votos)

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