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Recetas de salmon en papillote - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo limpiar una lechuga rápidamente

Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.

Mejores recetas de Salmon en papillote

De

Una técnica muy utilizada y una salsa muy peculiar para uno de los manjares del mar

  • 2 rodajas de salmón de un dedo de espesor.
  • Zumo de 1-2 limones.
  • Eneldo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Para la salsa:
  • 1/5 l de cerveza.
  • 100 g de tomate frito.
  • 2 cucharaditas de mostaza antigua.
  • Sal.
  • Cilantro.
  • 1 hoja de laurel.
  • La puntita de una cucharadita de comino molido.
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De

Precalentamos el horno a 200 * C

  • 2 lomos de salmón
  • 1 limón
  • Aceite y sal
0/5 (0 Votos)

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Papillote de salmón Salmón al "papillot" con salsa de cerveza