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salsa de sidra - 3 recetas

Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa) 
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Mejores recetas de salsa de sidra

De

Una receta sencilla pero muy resultona

  • 1 presa ibérica
  • 150ml de sidra
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta
4.1/5 (9 Votos)

De

bacalao fresco en salsa de sidra

  • 4 trozos de bacalao fresco y sin espina
  • para el rebozado.
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 3 cucharadas de harina de garbanzos,(si no la hay,pues harina de trigo)
  • para la salsa.
  • 1 cebolla rallada
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 vasito de fumet de pescado
  • 1 vasito de sidra
  • 1 cucharada de harina
  • aceite de oliva
3.3/5 (140 Votos)

De

Lo primero que debemos tener es los calamares bien limpios, que lo podemos limpiar nosotros o pedir que nos lo limp...

  • - 9 calamares
  • - 4 manzanas
  • - 2 cebollas
  • - 2 puerros
  • - 1 ajo
  • - 1/3 de litro de sidra dulce
  • - 800 ml de caldo de pescado
  • - Harina
  • - 50 g de almendras
  • - Aceite
  • - Sal
2.5/5 (2 Votos)

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Calamares rellenos de manzana con salsa de sidra Presa ibérica con salsa de sidra, miel y mostaza