tarta con nata - 6 recetas
Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
Mejores recetas de tarta con nata
Tarta mousse de fresa con corazón de nata

De metodo19
Elaboración de la mousse de nata: Calentar los 100 grs de nata junto con el azúcar sin que llegue a hervir
- Ingredientes para la mousse de nata:
- 100 grs de nata líquida.
- 50 grs de azúcar vainillado.
- 4 hojas de gelatina.
- 400 grs de nata semimontada.
- 300 grs de fresas picadas en trozos.
- Ingredientes para el merengue suizo:
- 2 claras de huevo.
- 140 grs de azúcar.
- Ingredientes para la mousse de fresas:
- 600 grs de fresas.
- 200 grs de merengue suízo.
- 6 hojas de gelatina.
- 500 grs de nata semimontada.
- Base de bizcocho:
- Yo usé una base comprada que luego remojé con almíbar (elaborado con medio vaso de agua, corteza de media naranja, de medio limón tres cucharadas de Cointreau, y 5 cucharadas de azúcar).En la receta original podéis ver la receta de bizcocho que utilizan.
Tarta helada de nata y galletas

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
No sé cómo explicaros lo deliciosa que está esta tarta, la única manera que hay para que me entendáis es que l...
- 300 ml Nata 35% MG (nata para montar)
- 200 ml Nata 18% MG (nata para cocinar)
- Galletas campurrianas
- 1 Taza de Azúcar Glass
- 1 Chupito Amaretto o Ron (yo usé amaretto)
- 1 Cucharadita de Miel Suave
Tarta Sacher con nata a la naranja

De irmina, El Zurron de los Postres
Es una tarta diferente en cuanto al corte que le quise hacer en zig zag
- Para un molde de 14 cm de diámetro (utilicé una caja de chocolates Quality Street, la más pequeña).
- Bizcocho:
- 2 huevos L
- 50 gr de mantequilla sin sal
- 40 gr de azúcar glas
- 40 gr de azúcar
- 50 gr de harina de repostería
- 50 gr de chocolate negro.
- Para mojar el bizcocho: 100 ml de zumo de naranja.
- Nata a la naranja: 300 ml de nata montada ligeramente azucarada y la ralladura de una naranja.
- Chocolate de cobertura para hacer la palabra “cinco”.
- Decoración: unos gajos de naranja, hojas de hierbahuerto y ralladura de naranja.
Tarta de fresa y nata

De Erik_Jesus
Es un tarta fácil, rica y que no tardaremos mucho en hacerla
- · 1 litro de nata para montar (la tenemos que tener bien fría)
- · 200 gr. azúcar
- · 1/2 sobre de levadura en polvo
- · 1/5 kilo de fresas frescas
- · 200gr. azúcar y 200 ml. de agua para hacer almíbar.
- · 2 o 3 cucharadas de mermelada de fresas (opcional, para añadirlo al almíbar)
Tarta de kiwis con nata al limón

De Carmen, Mila y Nina del blog: La cocina de Camilni, La cocina de Camilni
Este tipo de tartas son muy suaves y frescas por su contenido en frutas y si además se le añade nata, el frescor ...
- Ingredientes para el bizcocho genovés:
- - 4 huevos.
- - 120 gr de azúcar.
- - 1 cucharita de azúcar vainillado.
- - 1 pellizco de sal.
- - 120 gr de harina de repostería.
- Ingredientes para el resto:
- - 1 sobre de gelatina de limón.
- - 500 ml de nata para montar muy fría.
- - 50 ml de agua caliente.
- - 2 cucharadas de azúcar.
- - Zumo de 1/2 limón.
- - 50 ml de licor de frutas, yo puse Malibú.
- - 4 kiwis pelados y cortados en rodajas.
- - 2 kiwis troceados.
- - 3 cucharadas de mermelada de albaricoque disuelta en 50 ml de agua caliente.
Tarta de chocolate y nata

De Chiara, Chiara ideas dulces
Una tarta buena y adapta a todos los públicos!! Especial para cumpleaños de niños!
- 150gr de harina de repostería
- 130gr de azúcar morena
- 100gr de mantequilla
- 35 gr de cacao puro en polvo
- 75 gr de chocolate negro 70%.
- 2 cucharaditas de levadura
- 2 cucharadas de leche.
- 300ml nata para montar
- 60gr azúcar glass
- 2 cucharaditas extracto vainilla
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