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Deliciosas tartas de mousse de fresa - 8 recetas

Técnicas de cocina

Tarta de chocolate y aguacate con base crujiente de galletas... ¡más cremosa imposible!

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Mejores recetas de Tartas de mousse de fresa

De

Elaboración de la mousse de nata: Calentar los 100 grs de nata junto con el azúcar sin que llegue a hervir

  • Ingredientes para la mousse de nata:
  • 100 grs de nata líquida.
  • 50 grs de azúcar vainillado.
  • 4 hojas de gelatina.
  • 400 grs de nata semimontada.
  • 300 grs de fresas picadas en trozos.
  • Ingredientes para el merengue suizo:
  • 2 claras de huevo.
  • 140 grs de azúcar.
  • Ingredientes para la mousse de fresas:
  • 600 grs de fresas.
  • 200 grs de merengue suízo.
  • 6 hojas de gelatina.
  • 500 grs de nata semimontada.
  • Base de bizcocho:
  • Yo usé una base comprada que luego remojé con almíbar (elaborado con medio vaso de agua
  • corteza de media naranja
  • de medio limón tres cucharadas de Cointreau
  • y 5 cucharadas de azúcar).En la receta original podéis ver la receta de bizcocho que utilizan.
5/5 (2 Votos)

De

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE AVELLANAS: Ponemos el azúcar a caramelizar, se añaden las avellanas enteras, se l...

  • PARA EL BIZCOCHO DE AVELLANAS:
  • Hacer un bizcocho de yogurt
  • y añadír medio vaso de avellanas molidas
  • cortar una base
  • de 3 o 4 cm
  • y reservamos.
  • INGREDIENTES PARA EL PRALINÉ DE AVELLANAS:
  • 150 gr. de avellanas.
  • 150 gr. de avellanas.
  • 150 gr. de chocolate con leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 50 gr. de barquillos.
  • INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:
  • 200 gr. de chocolate blanco.
  • 200 gr. de nata montada fuerte.
  • 50 gr. de nata líquida.
  • 4 hojas de gelatina.
  • INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE FRESAS:
  • 350 gr. de nata montada fuerte.
  • 300 gr. de fresas.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 6 hojas de gelatina.
  • 2 yogures naturales.
4.3/5 (4 Votos)

De

Preparación: Trituramos unas 300gr de magdalenas, en el microondas calentamos en un vaso una cucharada de mantequ...

  • Ingredientes:
  • 300gr Magdalenas
  • Mantequilla
  • Leche
  • Mousse:
  • 500ml de cava
  • 200 gr de azúcar
  • 500 gr de nata para montar
  • 4 hojas de gelatina
  • Gelatina con fresas:
  • 250 ml de cava
  • 200 ml de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 10 hojas de gelatina
  • Fresas
3.8/5 (28 Votos)

De

Una tarta fresquita y muy sencilla de hacer que encantará a los amantes de las fresas

  • Base:
  • 150 gr. de galletas digestive
  • 75 gr. de mantequilla
  • Mousse:
  • 450 gr. de fresas
  • 350 ml. de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • 8 cucharadas de azúcar glas
  • Cobertura:
  • un paquete de gelatina de fresa (85gr.)
  • 4 o 5 fresas para decorar
3.8/5 (18 Votos)

De

PREPARACIÓN: Moler las galletas junto con la mantequilla y ponerlo en el fondo de un molde de 18 centímetros

  • INGREDIENTES:
  • -Huevos 2
  • -Azúcar 150 gramos
  • -Queso crema o de untar 150 gramos
  • -Nata 150 gramos
  • -Ralladura de la piel de 2 naranjas
  • -Sirope de fresa 100 gramos
  • -Gelatina sin sabor 10 gramos
  • -Agua 4 cucharadas.
  • -Galletas María 200 gramos
  • -Mantequilla 100 gramos
  • -Barquillos 150 gramos aproximadamente (depende del molde que se use)
  • -Nata para decoración 300 gramos
  • -Azúcar para nata de decoración 80 gramos
  • -Chocolate para postres 50 gr
2.8/5 (13 Votos)

De

Esta tarta es de una elaboración muy sencilla

  • Para la base:
  • 30 gramos de mantequilla sin sal.
  • 100 gramos de galletas tipo "digestive".
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa.
  • Para la mousse:
  • 400 gramos de fresas.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de queso mascarpone.
  • 500 ml. de nata.
  • 2 cucharadas de queso tipo "philadelphia".
  • 6 hojas de gelatina.
  • Molde redondo de 20 cm.
0/5 (0 Votos)

De

Primeramente se prepara un puré de fresas, para ello trituraremos con el brazo de la batidora las fresa con 75 gr

  • Base de bizcocho en microondas (pinchad sobre la palabra)
  • • 250 gr. de fresas
  • • 150 gr. de azúcar
  • • 500 ml. de nata de montar (35% mat. grasa)
  • • 100 ml. de leche
  • • 1 sobre de gelatina neutra
  • • Coulis de fresas :
  • .- 150 gr. de fresas
  • .- 75 gr. azúcar
  • .- ½ sobre de gelatina neutra
0/5 (0 Votos)

De

Primero vamos a hacer la base de bizcocho: Para ello batimos los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos...

  • para la base de bizcocho
  • 2 huevos
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de azúcar
  • para la decoracion
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • para la mousse
  • 500 ml de nata
  • 500 gr de fresas
  • 1 yogurt natural (yo como bien dije usé el ecologico "Casa Grande de Xanceda)
  • 200 gr de azúcar
  • 9 láminas de gelatina(utilicé un paquete de 9 hojas de vahiné
  • son 17 gr)
  • zumo de medio limón
  • para el almíbar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de licor (yo usé cointreau)(esto es opcional)
0/5 (0 Votos)

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