Perfil de MarisadeOrta
Recetas
Galletas especiadas al chocolate
De MarisadeOrta, A mi manera
- Mientras se prepara la masa de las galletas, forrar varias bandejas de horno con papel vegetal y precalentarlo a ...
- - 200 gr. de azúcar glass
- - 60 gr. de harina
- - 125 gr. de almendras molidas
- - 50 gr. de galletas maría molidas
- - 3 huevos
- - 1 cucharada colmada de cacao en polvo
- - 1 cucharadita de canela molida
- - 1/2 cucharadita de nuez moscada
- - 1/2 cucharadita de clavo molido
- - Chocolate postres negro para cubrir
Tarta de limón sin gelatina
De MarisadeOrta, A mi manera
- Se prepara en una cacerola una crema con los dos vasos de agua, el azúcar, la raspadura y el zumo de los limones...
- - 2 vasos de agua
- - 1 vaso de azúcar
- - 5 cucharadas (rasas) de maizena
- - Raspadura y zumo de 2 limones
- - 1 paquete de magdalenas
- - 4 huevos.
Profiteroles con thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 200° - Pesar la harina y reservar
- - 160 gr. de harina
- - 250 gr. de agua
- - 100 gr. de mantequilla
- - Una pizca de sal
- - Una cucharada de azúcar
- - 4 huevos medianos
- Relleno:
- Crema pastelera
- - 500 c.c. de leche entera
- - 110 gr. de azúcar
- - 40 gr. de maicena
- - 4 yemas de huevo
- - 1 sobrecito de azúcar vainillado
- - Cacao puro
Tarta arcoiris
De MarisadeOrta, A mi manera
Bizcochos: - Echar en el vaso del thermomix los huevos y el azúcar con la mariposa y programar 4 minutos, 37º y ...
- Bizcochos:
- - 2 huevos
- - 90 gr. de azúcar
- - 100 gr. de harina con levadura incorporada
- - Colorantes alimenticios
- (con estos ingredientes he ido haciendo bases de dos en dos, por lo que según los colores que se quieran hay que repetir varias veces la operación)
- Almíbar:
- - 150 ml. de agua
- - 150 gr. de azúcar
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Relleno y cobertura:
- - 400 gr. de nata para montar sin lactosa
- - Polvo de naranja y mandarina
- - 400 gr. de chocolate fondant
Red velvet - tarta de terciopelo rojo
De MarisadeOrta, A mi manera
Bizcocho: (Yo la he preparado en la kenwood) - Trabajar la mantequilla hasta que quede una crema
- Bizcocho:
- - 115 gr. de mantequilla blanda
- - 300 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - 240 gr. de buttermilk (también se puede sustituir por 1 yogur natural (125 gr) y 115 cc de leche, o echando una cucharada de vinagre o limón a 240 cc de leche y dejar reposar 10 minutos para que se corte)
- - 2 cucharadas de colorante rojo
- - 2 sobrecitos ácidos para preparar soda (el sobre blanco)
- - 250 gr. de harina para repostería
- - 15 gr. de cacao
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 2 sobrecitos de bicarbonato (el sobre azúl)
- Frosting de queso y mantequilla:
- - 500 gr. de queso Philadelphia
- - 200 gr. de mantequilla
- - 400 gr. de azúcar glass
- - 1 sobre de gelatina en polvo (no es necesario, sólo si se quiere adornar con la manga pastelera, para que el frosting tenga más cuerpo y no se venga abajo)
Tortitas de zanahoria con thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Este es un postre que hacía bastante mi madre cuando éramos pequeños
- - 750 gr. de zanahorias
- - 1 vaso de leche
- - 1 vaso de azúcar
- - 1 vaso de harina
- - Azúcar y canela para rebozar.
Muffins de chocolate Starbucks
De MarisadeOrta, A mi manera
- Tamizar la harina, la levadura, el azúcar y el cacao poniéndolo en el vaso y mezclando unos segundos en vel
- - 230 gr. de harina
- - 50 gr. de cacao sin azúcar
- - 2 yogures griegos
- - 150 gr. de azúcar
- - 80 c.c. de aceite de girasol
- - 2 huevos
- - 1 sobre de levadura
- - 4 cucharadas de leche
- - 100 gr. de gotas de chocolate y otros 50 gr. de gotas para decorar por encima.
Moixavena en thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Esta original receta la aportó al foro Mundorecetas San1106
- - 1 vaso de agua (200 gr.)
- - 1 vaso de aceite de girasol (160 gr.)
- - 1 vaso de harina (130 gr.)
- - 6 huevos
- - Azúcar y canela para espolvorear
Pastel de pollo fácil
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 200º - Preparar la masa poniendo en el vaso la margarina, la harina, la sal y la yema de...
- Para la masa:
- - 200 gr. de margarina
- - 300 gr. de harina
- - 1 huevo
- - 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- - 2 cebollas
- - 50 gr. de aceite
- - 300 gr. de pollo cocido (pueden ser restos), en mi caso es pollo asado
- - 40 gr. de harina
- - 130 gr. de leche
- - Pimienta
- - Sal
- - 1 huevo
- - Queso rallado (he puesto mezcla de mozzarella y enmental)
Quiche de pollo en Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- Forrar con la pasta brisa el molde seleccionado y reservar
- - 1 lámina de pasta brisa
- - 2 pechugas de pollo troceadas
- - 200 gr. de cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 70 gr. de champiñones
- - 70 gr. de aceite
- - 4 lonchas de jamón serrano
- - 4 huevos
- - 500 c.c. de nata
- - 150 gr. de queso enmental rallado
- - Sal
- - Nuez moscada (una pizca)
- - Romero (una pizca)
- - Eneldo (una pizca)