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Nuestras mejores recetas vegetarianas - 170 recetas

Más recetas de Vegetarianas

De

Se puede comer en invierno o verano, agradable y no es pesada para la digestión, muy sana

  • - 4 PIMIENTOS DEL PIQUILLO - MANTEQUILLA
  • - 4 PATATAS GRANDES - ACEITE DE OLIVA
  • - 4 ZANAHORIAS - SAL
  • - 400 GR DE JUDIAS VERDES - PIMIENTA MOLIDA
4.4/5 (24 Votos)

De

Lavamos y cortamos las berenjenas en lonchas a lo largo dejándolas unidas por el tallo; si la berenjena es negra l...

  • -1 Berenjena Grande
  • -1 Tomate
  • -1 Cebolla
  • -Aceite
  • -Sal y pimienta
  • -Queso.
3.9/5 (64 Votos)

De

Una guarnicion muy interesante para acompañar carnes

  • 1 o 2 coliflores
  • 4 dientes de ajo
  • pimenton
  • vino blanco
  • laurel.
4.1/5 (39 Votos)

De

Tenía unas berenjenas chinas

  • Ingredientes:
  • ½ kg de berenjenas chinas (berenjenas normales
  • calabacines o setas)
  • Un tomate muy grande maduro (o cuatro pequeños)
  • 100 ml de leche de coco (o yogur o leche)
  • Una cucharada de cúrcuma
  • ½ cucharada de orégano
  • Un trocito de jengibre (opcional)
  • Una pizquita de pimienta
  • 4 o 5 hojas de lima (o una cáscara de limón)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • 50 g de anacardos (o cualquier fruto seco)
  • 2 o 3 de cucharadas de aceite de oliva
3.4/5 (90 Votos)

De

Muy sabrosos y jugosos

  • para 6 a 8 pancakes:
  • 300 ml de leche de avellana (se puede utilizar otra leche vegetal o no)
  • 1 taza (250ml) de copos de quinoa
  • 2 huevos
  • 1 puñado de hojas de cilantro fresco picado
  • Pimienta blanca
4.5/5 (2 Votos)

De

Un aperitivo o un primer plato lleno de vitaminas, muy nutritivo y con un toque dulce diferente

  • Una berenjena bien fresca.
  • 2 o 3 cucharadas de tomate frito
  • harina
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Leche (opcional)
3.9/5 (50 Votos)

De

Fue mi sobrina Elena la que me habló de esta sopa fría típica de Polonia, que tiene un llamativo color debido al...

  • 1 remolacha ecológica de Freshvana cocida.
  • 1 yogur natural o griego.
  • 1 pepino ecológico de Freshvana.
  • 8 ó 10 rabanitos.
  • 1 cebolla tierna (media
  • si es grande).
  • 1 manojito de cebollino fresco (mejor si se tiene eneldo).
  • 1 ramita de perejil rizado.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
  • Agua helada.
4.4/5 (10 Votos)

De

Preparamos toda la verdura, la cortamos a daditos muy pequeños y el ajo muy picado

  • - 1/2 berenjena
  • - 1 calabacín
  • - 1 cebolla
  • - 1 ajo
  • - 1 pimiento verde
  • - 1/2 pimiento italiano
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 2 tomates de rama
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - tomillo
  • - orégano
  • - romero
  • - albahaca
4.4/5 (8 Votos)

De

Gazpacho hecho como un plato de alta cocina

  • aceite de oliva
  • 2 tomates para ensalada maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • sal
  • vinagre de manzana
4.3/5 (14 Votos)

De

Receta fácil, que con este calor hay pocas ganas de currar

  • 1 kg. de melocotones (750 g. pelados y sin hueso).
  • 200 g. de pepino.
  • 100 g. de pimiento rojo.
  • 50 g. de cebolla tierna.
  • 1 ó 2 dientes de ajo (al gusto).
  • 10 g. de vinagre de manzana.
  • 50 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • 1 c/c (cucharita de café) de sal marina.
  • 500 g. de agua muy fría o hielo (o mitad y mitad)
4/5 (36 Votos)

De

Para estas berenjenas quería hacer algo diferente a cubrir las berenjenas con queso y gratinándolas al horno

  • Ingredientes: (2 personas)
  • Para la salsa:
  • 1 tarrina de yogur natural griego (SIN azúcar)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijón
  • una cucharadita de zumo de limón
  • pimienta blanca al gusto
  • perejil
  • Para el relleno:
  • 2 berenjenas grandes
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • una cucharada de alcaparras
  • una cucharada de aceitunas negras
  • una cucharada de piñones
  • un vaso de tomate natural triturado
  • Para la mezcla de especias:
  • una cucharadita de pimienta negra
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • una cucharadita de canela
  • 1/4 de una cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • una cucharadita de cominos
3.2/5 (99 Votos)

De

El gazpacho tradicional o andaluz suele presentar algunos problemas para aquellos que "repiten" el ajo, el pimiento...

  • 1 kg. de tomates de rama maduros.
  • 500 g. de hielo (o de agua fría).
  • 20 hojas grandes de albahaca fresca.
  • 75 ml. de vinagre de Jerez.
  • 100 cl. de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal marina.
4.2/5 (20 Votos)

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Gazpacho de albahaca Cuatro pisos de color