Desayuno de campeones: 10 recetas de tortitas americanas que están de moda

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Preparación

Es super simple: separar las claras de las yemas, mezclar las yemas junto con la leche, agregar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal y mezclar hasta obtener una preparación lisa y homogénea. Batir las claras a punto nieve, e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Precalentar una sartén y colocar un poco de aceite o manteca. Colocar 2 ó 3 cucharas de la mezcla y esparcirlas. Una vez que aparecen pequeñas burbujas en la superficie de la tortita, dar la vuelta. Cocinarla por 1 minuto más.