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Nuestras recetas favoritas con berenjenas - 267 recetas

Más recetas de Berenjenas

De

Pechugas de pollo al horno con verduras y queso por encima formando una costra

  • 2 Pechugas de pollo enteras
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 calabacin
  • 1/2 berenjena
  • 1/2 cebolla
  • Queso rallado
  • Hiervas provenzales
  • Sal y aceite
4.1/5 (15 Votos)

De

Bases de berenjenas cubiertas de gulas con setas, pimientos y atún

  • 1 Berenjena
  • Gulas
  • Setas
  • Atún
  • Pimineto
  • Ajo
  • Cayena
  • Queso (opcional)
4/5 (90 Votos)

De

¿Qué me decís de estas tostas de escalivada? El sabor de las hortalizas asadas en contraste con las anchoas es s...

  • • 2 berenjenas
  • • 1 pimiento rojo grande
  • • Anchoas
  • • 1 cucharadita de sal
  • • 3 cucharadas de aceite
  • • 4 rebanadas de un buen pan de Pagés o de pueblo
  • Ingredientes del alioli:
  • • 15 cl de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • Sal
  • • 2 dientes de ajo
3.9/5 (113 Votos)

De

Lavar las berenjenas cortar lo verde

  • - 2 berenjenas grandes
  • - 300 gr de carne picada
  • - 1 cebolla
  • - 1 zanahória
  • - Tomate frito
  • - Queso rallado
  • - Pimienta
  • - Orégano
  • - Bechamel suave
4.4/5 (7 Votos)

De

Cortar las berenjenas en rodajas finas, espolvorear con sal y pimienta y dejar reposar durante 1 hora

  • 1 kg de berenjenas
  • 1 cebolla grande picada
  • 500 g de cordero
  • 1 taza de vino blanco
  • 5 o 6 tomates frescos
  • 750 ml bechamel
  • 2 yemas de huevo
  • aceite de oliva
  • 100 g de Emmental rallado
  • mantequilla
  • sal y pimienta
4.2/5 (125 Votos)

De

Un plato de pasta fácil de preparar con un intenso sabor

  • 1 paquete de penne rigate
  • Media berenjena
  • Media cebolla
  • 3 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 guindilla seca
  • 1 vasito de vino tinto
  • Aceite y sal
3.9/5 (96 Votos)

De

En muchas ocasiones, el origen de una receta esta en abrir la nevera y ver que tienes algo y no sabes como emplearl...

  • - 4 pimientos verdes grandes
  • - 1 berenjena grande
  • - 1 rulo de cabra de los pequeños
  • - 1 huevo
  • - 1/2 cebolla
  • - sal y pimienta
  • - aceite de oliva
4/5 (9 Votos)

De

Esta receta la recomiendo al 100%, me la paso mi hermana y la verdad tenían razón; Del re chupete salieron, ahí...

  • Morrón rojo 1.
  • Berenjena 1.
  • Tomate redondo 1.
  • Cebolla 1.
  • Huevo 1.
  • Aceituna picadita a gusto.
  • Salsa de tomate, a gusto.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 docena de tapas para empanadas.
4/5 (5 Votos)

De

Una receta con otro tipo de berenjena, la aliñada de Almagro que es toda una delicia

  • 2 filetes de Secreto de Cerdo Ibérico (gruesos); 1/2 cebolla; 1/2 vaso de vino tinto; 1 chorrito de brandy; sal; aceite; 1 diente de ajo; azúcar moreno (1 cucharada)
  • Para el relleno: 3 berenjenas aliñadas
  • Para el risotto: 100 grs de arroz rojo; 1 diente de ajo; aceite; sal; queso Parmesano rallado; agua.
4/5 (5 Votos)

De

Antes que nada y que se me olvide esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Pepa que me ha dicho que últimamente...

  • _ 2 berenjenas
  • _ 1 lata de champiñones laminados
  • _ 2 latas de atún
  • _ 1 bote de pisto
  • _ Orégano
  • _ Sal
4/5 (3 Votos)

De

discos de berenjenas rellenos de paté de la sierra de Cameros, albardados y con pimientos confitados

  • 2 berenjenas medianas a poder ser alargadas
  • 1 lata de pate de campaña riojano de Cameros
  • Sal
  • Harina para rebozar
  • 1 huevo
  • Aceite para freir
  • 4 pimientitos rojos
  • 4 pimientitos amarillos
  • 4 pimientitos verdes de Gernika o del Padron (dulces).
3.7/5 (314 Votos)

De

Horno a 200°. Trocear la berenjena en cubitos con su piel, salar y dejar 20/30 minutos para que no amargue

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 1 berenjena grandecita
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 rulo de queso de cabra en rodajas finas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
4/5 (2 Votos)

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Tartaleta de berenjenas y queso rulo de cabra Pollo con costra