Recetas de carne atada con hilo de cocina - 1 receta
Técnicas de cocina
No podrás resistirte a estas galletas de tarta de manzana
Ha llegado la mejor temporada del año para hornear, con su mezcla de colores y aromas otoñales. El día de hoy te traemos estas deliciosas galletas de tarta de manzana, serán tus favoritas de la merienda.
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Perdices al chocolate
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Las perdices se pueden preparar de un día para otro, es uno de los muchos atractivos de la receta
- Ingredientes (para 4 personas)
- 4 perdices
- 3 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 4 ó 5 tomates grandes y maduritos
- una ramita de perejil
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 75 ml. de vinagre de vino blanco
- 150 ml. de vino de Jerez seco
- un cucharón de aceite
- 2 clavos de especia
- nuez moscada
- 50 gr. de chocolate
- sal y pimienta
- hilo de algodón (o de bala) para atarlas
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