Nuestras mejores recetas con carne - 550 recetas
Más recetas de Carne
Redondo de ternera relleno o roti
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Para un día de fiesta da mucho de si este tipo de platos
- -1 redondo de ternera relleno
- -3 zanahorias
- -2 cebollas
- -1 puerro
- -1 cacito de caldo de ternera
- -1 vaso de vino tinto
- -1 vaso de agua
- -harina
- -aceite
- -sal
Pavo al strogonoff
De militruka
Picamos el diente de ajo y la cebolla
- 600 gr. de pechuga de pavo
- - 1 diente de ajo
- - 1 cebolla
- - 1 lata de champiñones en láminas
- - 1 tomate pequeño
- - 200 ml. de nata líquida
- - 1 cucharadita de ketchup
- - 1 cucharadita de mostaza de dijón
- - arroz basmático
Perdices estofadas
De muestraskrys
Se atan las perdices con una cuerda por las patas
- 2 o 3 perdices
- Hueso de jamon o taquitos
- 3 cebollas
- sal gorda
- 6 granos de pimienta
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso vino blanco
- chorro de coñac
Codornices rellenas con salsa de chocolate
De FresayCanela, FresayCanela
Un plato riquísimo para una ocasión especial
- aceite de oliva
- sal y pimienta (al gusto)
- 2 codornices limpias (las mías sin piel, me la quitaron en la pollería)
- 50 g. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 g. de brandy
- dátiles y nueces para el relleno
- 50 g de chocolate negro (el mio del 85% de cacao y SIN AZÚCAR)
- 100 g de zumo de naranja natural
- 1 patata grande cortada en “paja"
Carne guisada con verduras
De Antoñita
Le quitamos los gordos a la carne y la troceamos
- - 1kg de Carne para guisar
- Salsa:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Pimiento Verde
- - ½ Puerro
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Patata
- - 1 lata de Guisantes
- - ½ vasito de Vino Blanco
- - 3 hojas de Laurel
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Nuez Moscada
- - Sal
Lomo al caramelo - pollo al caramelo
De yesique
Es una receta de lomo, pero con pollo también está riquisimo
- 1 pieza de una cuarta de lomo fresco
- 2 cebollas grandes
- leche
- caramelo liquido al gusto
- sal
- aceite
Conejo al limón
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Ésta receta, me la facilitó mi amiga Mercedes hace muchísimo tiempo
- 1 conejo
- Aceite de oliva
- Sal
- 7 dientes grandes de ajo
- Un puñado de perejil fresco
- El zumo de dos limones
- ½ cucharadita de harina
Solomillo ibérico relleno de jamón ibérico y castañas en almíbar
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
El solomillo ibérico queda delicioso con este relleno, es ideal para una fiesta o para una reunión familiar
- 1 solomillo iberico
- jamón de bellota iberico cerex
- Ciruelas pasa sin hueso
- Orejones
- Uvas pasas
- Nueces
- Brandy
- castañas en almíbar al brandy
- Aceite
- 2 cebollas
- Sal, pimienta
Muslitos de pollo sojimiel
De saramm1982
1. Lo primero que tenemos que hacer siempre que trabajemos con pollo es lavarlo bien debajo del grifo y secarlo un ...
- Vais a necesitar (calculad dos muslitos por niño y 3 ó 4 por adulto):
- - Muslitos de pollo
- - 4 cucharadas de soja
- - 2 de aceite de oliva
- - 1 buen chorro de miel (una cucharada y media aprox.)
- - 1 cucharadita de tabasco (o salsa picante)
- - Sal y pimienta
Cuadrados de carne
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Hoy tenemos entrada especial, y es que ya está aquí el Reto Salado de Laura Real
- 1 plancha de hojaldre
- 250 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 1 pizca de chile en polvo
- 1 huevo para pintar
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
- sal
Lengua de ternera guisada
Aprobadapor el chef
De Gastronoming, Gastronoming
La lengua, no es un clásico de las recetas de la casquería, es un clasicaso, de los más reclamados en la familia...
- 1 kg lengua cocida
- 1 cebolla grande picada
- 1 zanahoria picada
- 1 rama de apio picada
- 2 tomates picados
- 3 dientes de ajo picados
- 1 l caldo de carne
- 2 puerros picados
- 1 copa vinos blanco
- ½ vaso de brandy
- 2 hojas de laurel
- 1 pzc de pimienta en grano
- ½ cc tomillo seco
- ½ cc orégano seco
- ¼ tz aceite de oliva suave
- 1 cc sal fina
Pastel de carne fácil
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Ponemos a cocer en una cacerola las 4 patatas con agua y un poco de sal y las dejamos hasta que estén tiernas
- 4 Patatas grandes
- 500 grs de carne picada
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- leche
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