Nuestras mejores recetas con carne - 550 recetas
Más recetas de Carne
Rollo de carne, champiñones y frutos secos
De amandahm
Limpia los champiñones en un bol con agua fría para eliminar posibles restos de tierra y saltéalos en una sarté...
- 5 láminas de pasta filo
- 500 g de carne picada
- 300 g de champiñones laminados
- 2 yemas de huevo
- 6 orejones
- 3 dátiles
- 100 g de uvas pasas
- 100 g de nueces (peladas)
- 1 puerro pochado
- 1 cebolla pochada
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- yema de huevo batida y mantequilla derretida (para pintar)
- hojas de escarola y lollo rossa (para acompañar)
- agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- perejil picado
- vinagreta
Menestra con falda de cordero
De r@quel
En una cazuela ponemos un poco de aceite y unos ajos enteros con la carne a dorar
- - 1/2 k de carne en trozos
- - 1 pimiento rojo
- - 1 pimiento verde
- - ajos
- - Cebolla
- - Judias verdes
- - Guisantes
- - Alcachofas
- - Zanahória
- - Tomate frito
- - Patatas
- - Pereji
- - 2 huevos cocidos
Kebab de pollo con pan de pita casero
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Mercece la pena hacerlo en casa en vez de comprarlo ya preparado
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- un chorreoncito de vinagre
- pimentón dulce o picante
- comino en grano
- sal
- pimienta
- tomate
- cebolla
- lechuga
- Salsa de yogurt:
- 1 yogurt sin azúcar tipo griego
- 1/2 pepino muy picadito
- 2 dientes de ajo machacados
- sal
- pimienta
- eneldo
- Para el pan de pita:
- 1 vaso de agua
- 30 gr. aceite de oliva
- 40 gr. de azúcar
- 20 gr. levadura fresca
- 450 gr. harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
Ternera a la jardinera
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un plato de toda la vida, que gusta mucho
- 700 gr. ternera troceada
- Media cebolla mediana troceada
- 2 dientes de ajo picado
- Un chorreón de vino blanco
- 3-4 clavos
- Hoja de laurel
- Azafrán
- Pastilla de caldo
- Un pelín de sal
- Gisantes y zanahorias baby (al gusto)
Papayas rellenas
De Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Cortar la papaya longitudinalmente, retirar las semillas
- - 2 papayas
- - 600 g de carne picada
- - 2 cebollas
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 125 ml de puré de tomate
- - 1 cucharadita de comino molido
- - 1 cucharadita de orégano
- - 5 dientes de ajo
- - 1 cucharada de caldo líquido
- - Pili pili
- - Sal y pimienta
Albóndigas de carne molida en salsa
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Estas albóndigas, me recuerdan a mi niñez
- ½ kilo de carne de ternera picada
- ½ kilo de carne de cerdo picada
- 1 huevo
- Zumo de 1 limón, sal
- Cebolla mediana picada
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Harina para envolver las albóndigas
- Aceite de oliva, laurél
- Un chorrito de vino
Filetes guisados de Arancha
De Burgochef
Quitar el borde de grasa de los filetes y partirlos si son muy grandes
- Filetes de contra de grosor normal
- Harina
- Perejil
- Ajo
- Agua
- Vino blanco
- Sal
Solomillo de cerdo en costra de hierbas
1- precalienta el horno a 190°
- Ingredientes para la costra:
- 1 cebolla en cubos
- 1 ramo de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 2 c/s de aceite de oliva
- 30 gr de pan rallado
- sal
- Ingredientes para el solomillo de cerdo:
- 1 solomillo de cerdo
- 2 c/s de mostaza
- 1 c/c de canela en polvo
- 1 c/s de comino en polvo
- 1 c/c de pimienta de Cayena en polvo
- sal
- 5 cl de aceite
Zorza
De Merche, Con Sabor a Canela
Plato tìpico de Galicia, un picadillo de carne adobada y que se prepara con distintos tipos de carne magra del cer...
- Ingredientes:
- - 1 kg de raxo(lomo de cerdo).
- - Bastante Pimentón dulce.
- - Una pizca de Pimentón picante.
- - Una pizca de orégano.
- - Ajo
- - Perejil.
- - Aceite.
- - Un chorrito de Vino blanco.
- - Sal
Tallarines con pollo
De Angel234
Pelamos y cortamos la zanahoria con un pelador, la cebolla y el pimiento, en tiras finas
- Tallarines
- 2 pechugas de pollo troceadas.
- 1 trozo de pimiento verde
- 2 zanahorias.
- Media cebolla.
- Salsa de soja.
- Aceite.
- Sal
Fricandó
De Anyol, Anyol
•Enharina las chuletas y fríelas en abundante aceite bien caliente
- 5 chuletas de cerdo
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- 4 tomates maduros y una pizca de azucar para quitarles la acidez.
- 1/2 vaso de vino
- Aceite para freir y sal.
Pastel de patatas y carne al horno
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer las patatas y hacer un puré con un poco de aceite de oliva
- -200gr de carne de cerdo picada.
- -4 patatas.
- -Aceite de oliva.
- -Un poco de vino blanco.
- -Queso rallado.
- -Sal, pimienta, orégano y comino.
- -Dos cucharadas de tomate frito.
- -Pimentón dulce.
- -Un diente de ajo.
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