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Suculentas recetas de cerdo al curry tailandés - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: curry de cerdo

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Cerdo al curry tailandés

De

No agite la lata de leche de coco antes de abrir, de esta manera, la crema se mantiene arriba

  • 50 cl. la leche de coco,mezclada con 10 cl de agua.
  • 1-2 cucharadas de pasta de curry verde. (Dependiendo del nivel de especia en su pasta de curry)
  • 500 gr. carne de cerdo en tiras finas.
  • 250 gr. berenjenas pequeñas Thai cortadas en 2 o 4.
  • ½ taza de guisantes pequeños thai
  • 2 hojas de lima.
  • 4 espigas de maíz
  • 2 cucharadas de salsa de pescado.
  • 2 cucharaditas de azúcar de palma.
  • ½ a 1 taza de hojas de albahaca
  • 2 pimientos rojos.
3.7/5 (19 Votos)

No te hará falta un jardín, ni siquiera una maceta, para que tus hierbas favoritas alegren tu hogar con sus olores y sabores.

De

Otra manera rápida de cocinar el “polifuncional” arroz, unos pocos ingredientes hacen de este cereal todo terr...

  • 600 gr arroz blanco de grano largo cocido
  • 300 gr lomo de cerdo ahumado
  • 1 cs jengibre rallado
  • 4 huevos
  • 6 cs aceite vegetal
  • 4 cs salsa de soja ligera
  • 1 cs ajos picados
  • ½ tz guisantes cocidos
  • ½ tz zanahoria rallada
  • 1 cs cilantro fresco picado
  • 3 cs Nam Pla (salsa de pescado)
  • 2 cs curry amarillo en polvo
2.5/5 (2 Votos)

De

La palabra curry proviene de kari, que significa “salsa” en tamil, una lengua del sur de la India, la usaban pa...

  • 800 gr solomillo de cerdo (2 piezas)
  • 2 mangos cortados en dados
  • 400 ml leche de coco (1 lata)
  • 1 cs jengibre fresco rallado
  • 1 ½ cs ajos picados
  • 2 cs Nam Pla (salsa de pescado)
  • 1 cc maizena
  • 1 tz caldo de carne o ave frío
  • 3 cs curry amarillo en polvo
  • 1 cc Garam masala
  • 1 cc comino molido
  • 1 cc cayena en polvo
  • 1 cc pimentón ahumado
  • 1 cc cúrcuma
  • 1 cc sal marina
  • 6 cs aceite vegetal
2.2/5 (28 Votos)

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Curry de cerdo y mango Carne de cerdo al curry verde