Clafoutis salado - 2 recetas
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos duraznos al horno
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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Clafoutis de mar
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Precalentar el horno a 200°C
- 2 huevos
- 25 cl de leche
- 90 g de salmón ahumado
- 5 bastones de surimi
- 1 cucharada de jugo de limon
- 2 pellizcos de eneldo fresco
- 2 puerros
- sal
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De eric
En un procesador de alimentos, picar separadamente, las St
- 250 g de St. Jacques (vieiras),
- 2 huevos,
- 1/2 l. de nata liquida
- 40 g de chalotas
- 2 c/s de perejil picado
- sal y pimienta.
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