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Recetas de cupcakes de cookies - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo preparar un baño maría

La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.

Mejores recetas de Cupcakes de cookies

De

Precalentamos el horno a 180° Tamizamos la harina con la levadura y lo reservamos

  • Bizcocho:
  • 200 g de azúcar
  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 g de harina
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Un buen puñado de pepitas de chocolate
  • Relleno de galleta:
  • 125 ml de leche
  • 150 g de azúcar moreno
  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 90 g de harina
  • Dos cucharadas de pepitas de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para la crema:
  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 g de azúcar glass
4.3/5 (27 Votos)

De

Cupcakes con galletas y chips de chocolate

  • Ingredientes para 6 cupcakes:
  • 70g de mantequilla sin sal
  • 1 huevo L
  • 85g de harina tamizada
  • 80gde azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50ml de leche
  • Cookies troceadas
  • Pepitas de chocolate (aproximadamente una cucharada sopera bien llena)
  • Para la cobertura:
  • 1 bote de Double Cream (es nata para montar con más del 35.1% de materia grasa y la compro en Iceland)
  • Cookies trituradas (yo he puesto 5)
  • Azúcar (opcional)
3.8/5 (11 Votos)

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