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Ensalada de tomates - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar tomates

¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.

Mejores recetas de Ensalada de tomates

De

Cortar el pollo en tiras pequeñas

  • 8 tomates
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 3 cm de raíz de jengibre
  • El jugo de un limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida
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De

Exquisita ensalada de tomates en rodajas aderezados con una vinagreta de pasas al vino Pedro Ximénez y adornado co...

  • 1 tomate de buen tamaño en su punto para ensalada
  • 20 gr de pasas sin pepitas
  • 20 gr de almendras fileteadas
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 copa de vino dulce
  • 1 lata de atún en aceite
  • Hojas de hierbabuena
  • Una ramita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre bálsamico de Módena
  • Pizca de sal
  • Pizca de tomillo picado
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Ensalada de tomates y almendras regadas con vinagreta de pasas al Pedro Ximénez Ensalada de tomates, pollo y jengibre