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Recetas de focaccia - 13 recetas

Técnicas de cocina

Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

 

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

 

INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

Mejores recetas de Focaccia

De

En un bol grande ponemos la levadura desmigada junto al azúcar y el agua templada y dejamos que repose durante die...

  • Para la masa:
  • 25 gr. de levadura de panadería fresca
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 300 ml. de agua
  • 125 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramas de romero
  • Una pizca de sal
  • Para cubrirla:
  • 500 gr. de tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 rama de romero
  • 80 gr. de jamón serrano de hembra en lonchas finas
  • Sal gorda
4.5/5 (2 Votos)

Ahora podrás prepararla en casa un santiamén y acompañarla con fiambres o quesos a la hora del aperitivo.

De

* Masa madre :- Mezclar todos los ingredientes de la masa madre en la tmx en velocidad espiga durante 1 minuto, sa...

  • * Masa madre:
  • - 100 gr de agua
  • - 10 gr de levadura fresca
  • - 180 gr de harina de fuerza
  • - 1 cucharadita de azúcar
  • * Masa de la focaccia:
  • - 260 gr de agua
  • - 15 gr de levadura
  • - 430 gr de harina de fuerza
  • -1 cucharadita de sal
  • - 50 gr de aceite macerado y colado
  • - sal Malddon para decorar
4.4/5 (10 Votos)

De

A caballo entre la tosta de pan y la pizza, esta focaccia con cebollas, tomate y queso de cabra puede ser una opciÃ...

  • Masa (Receta del Libro Escuela de Cocina Thermomix: Masas)
  • 100gr. de leche
  • 100gr. de agua
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 500gr de harina de trigo
  • 1 cuch. de postre de sal gorda
  • Cobertura
  • Entre 10 y 12 tomatitos Cherry
  • 1 cebolla grande
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Romero fresco picado
  • Aceite de Oliva
  • Sal gorda
4.3/5 (25 Votos)

De

La masa de la focaccia es similar en estilo a la de la pizza, y consiste en harina con alto contenido de gluten, ac...

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 12 gr de levadura de panaderia fresca
  • 12 gr de sal
  • 12 gr de azúcar
  • 50+80 gr de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas soperas de orégano
  • sal gruesa
  • 200 ml de agua
4/5 (2 Votos)

De

Colocar en el bol de la amasadora las harinas, la levadura, el azucar y la sal

  • 300 g harina fuerza
  • 150 g harina normal
  • 1 sobre levadura de panadería
  • 220 ml agua
  • 90 ml aceite oliva
  • 1 cda azúcar
  • 2 cdta sal
  • 1 cebolla
  • 15 ud. aceitunas negras
  • Hierbas provenzales (albahaca, orégano, tomillo y romero)
  • 1 latilla de anchoas
3.8/5 (21 Votos)

De

Focaccia con tomate y jamón

  • 325 g de harina de panadero (siempre uso del Amasadero)
  • 200 g de agua tibia
  • 5 g de levadura de panadero
  • 25 g de aceite de oliva
  • Romero
  • Tomillo
  • Para el relleno
  • 2 tomates maduros
  • 1 ajo
  • AOVE
  • Jamón de Teruel (o cualquier otro)
3.6/5 (100 Votos)

De

· Os traigo una de las focaccias típicas de Italia que se suelen comer por la calle, los que habéis estado allí...

  • · 125 gr. de harina de fuerza.
  • · 10 gr. de levadura.
  • · 90 gr. de agua.
  • · 10 gr. de sal.
  • · 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • · 16 tomates cherry.
  • · 200 gr. de mozzarella bocconcini.
  • · 1 rama de tomillo.
  • · Sal de especia.
  • · Aceite de oliva.
3.7/5 (42 Votos)

De

Hacía tiempo que colgaba de mi nevera la receta de focaccia de romero y olivas negras de El Aderezo, al que doy la...

  • 150 ml de agua
  • 425 gr de harina de fuerza
  • 25 gr de levadura fresca
  • 90 ml de aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Para aderezar:
  • Romero
  • Sal gorda
  • Aceite
3.5/5 (83 Votos)

De

La versión dulce de la famosa focaccia italiana

  • 250 gr de harina de fuerza
  • 1 huevo mediano
  • 50 gr de azúcar
  • 150 ml de leche entera templada
  • 50 gr de mantequilla derretida y tibia
  • 3'5 gr de levadura seca o granulada de panadería
  • una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de aroma de azahar
  • 70 gr de gotas de chocolate negro
  • 70 gr de naranja confitada
  • 3 cucharadas de azúcar para espolvorear
3.3/5 (7 Votos)

De

En un bol disolver la levadura en agua tibia

  • 250g de harina, 150 ml de agua tibia, unos 15 g de levadura fresca, una cucharadita de sal, una pizca de azúcar, un buen chorrito de aceite de oliva.
  • Especies
  • Tomillo, orégano, romero y sal gruesa.
3.1/5 (166 Votos)

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